【あさイチ】万能ヨーグルトだしで!味噌汁風さっぱり汁のレシピ。ツイQ楽ワザ (9月20日)

【あさイチ】万能ヨーグルトだしで!味噌汁風さっぱり汁のレシピ。ツイQ楽ワザ (9月20日)

あさいちヨーグルト万能だし

2022年9月20日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ヨーグルト万能だしの味噌汁風さっぱり汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはここまできた!ヨーグルト。おいしくて健康的なヨーグルト、朝食のお供だけではもったいない!料理にも使えるおすすめの食べ方をプロが伝授!

ヨーグルト万能だしのみそ汁風さっぱり汁のレシピ


和食の野永シェフが教えてくれたのは、みその代わりにヨーグルトを使った万能出汁です。みそ汁風にして飲むのがオススメです。
材料【2人分】
500cc
タマネギ1/2個
じゃがいも1個
<万能ヨーグルだし>
ヨーグルト(プレーン)100g
顆粒だしの素4g
4g

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作り方【調理時間:15分】
  1. 万能ヨーグルト出汁を作る。ヨーグルトに顆粒だし、塩を混ぜる。
  2. 味噌汁で使う具材を茹でる。(今回は、たまねぎ、ジャガイモ)
  3. 具材が柔らかくなったら、火を止めて万能だしを混ぜ合わせる。
  4. 中火でひと煮立ちさせたら、風味が飛ばないようにすぐに火を止めて完成です。


↓↓↓同日放送のヨーグルト活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ヨーグルト活用法&レシピまとめ。ツイQ楽ワザ (9月20日)
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あさイチの最新レシピ

鶏もも肉のパリパリ焼き

2022-10-03 (公開)

調理師専門学校 講師の大野文彦さんが教えてくれたのは、皮はパリパリ!身はジューシー!鶏もも肉のソテーです。
 
付け合せのジャガイモにも鶏の旨味が染み込んで、ご飯がススム一品です。

あさいち鶏もも肉のパリパリ焼き

【材料】

鶏もも肉、米粉、サラダ油、エリンギ、ベーコン、ニンニク、バター、塩、こしょう、パセリ、すだち、じゃがいも、水、にんにく、タイム

 

ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

2022-09-29 (公開)

料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、小田さんが大好きなパプリカを使ったレンジで作るマリネです。

あさいちブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

【材料】

ブロッコリー、パプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、水、塩、赤唐辛子、刻みにんにく

 

牛肉とねぎのカレー炒め

2022-09-29 (公開)

料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、新米の季節にオススメ!カレー味の炒め物です。
 
牛肉とねぎ、しめじをカレー粉で炒め合わせ、スパイシーな香りが食欲をそそります。

あさいち牛肉とねぎのカレー炒め

【材料】

ネギ、しめじ、しょうが、ごま油、しょうゆ、みりん、カレー粉、牛薄切り肉、片栗粉

 

カルビタン

2022-09-28 (公開)

料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれたのは、体がポカポカ!牛バラ肉で作る韓国のスープ鍋です。
 
牛肉と大根をじっくり煮込み、春雨を加えた食べ応えのあるスープは、唐辛子を使った辛口の薬味ペーストで味変をしながら楽しめます。

あさいちカルビタン

【材料】

牛バラ肉、湯、大根、たまねぎ、にんにく、春雨、しょうゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、刻みねぎ、錦糸卵、粉とうがらし、酒、水、はちみつ、刻みたまねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のヨーグルト活用レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/9/20)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、前田公輝 他

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