【相葉マナブ】梨の生姜焼きのレシピ。船橋の梨で旬の産地ご飯(9月18日)

【相葉マナブ】梨の生姜焼きのレシピ。船橋の梨で旬の産地ご飯(9月18日)

相葉まなぶ梨の生姜焼き

2022年9月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨のしょうが焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県船橋市。この地で栽培されるのは、糖度が高くジューシーな豊水、糖度が高く酸味が少ないあきづき、むせるほど甘く、希少な秀玉(しゅうぎょく)の3種類の梨です。

そんな極上の梨を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

梨の生姜焼きのレシピ


梨を使ったしょうが焼きの作り方です。梨の甘さと豚肉の相性がバツグンです。
 
梨の酵素でお肉も柔らかく仕上がります♪
材料【1人分】
豚ロース肉(しょうが焼き用)2枚
サラダ油小さじ2
千切りキャベツ適量
<タレ>
1/2個
醤油大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. ボウルに梨をすりおろし、しょうゆ、酢、酒、生姜を加えて混ぜ合わせる。
  2. (1)に豚肉を入れてなじませ、落としラップをして10分浸す。
    梨の酵素で肉が柔らかくなります。
  3. フライパンに油をひいて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。
    タレは残しておきます。
  4. 両面に焼き色がついたらタレを加え、強火で水分が飛ぶまで煮詰める。
  5. お皿にキャベツと一緒に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の梨レシピ一覧はこちら↓↓↓
【相葉マナブ】梨レシピまとめ。船橋の極上果実で旬の産地ご飯(9月18日)
2022年9月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨を使った極上レシピ」をご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

焼鯖そうめん釜飯

2022-10-02 (公開)

焼いたさばを、ダシ、しょうゆ、みりんなどの甘辛い味付けで煮て、茹でたそうめんをサバの煮汁に絡ませる、滋賀県の郷土料理を釜飯にアレンジしました!
 
甘辛い味付けでご飯との相性バツグンです♪

相葉まなぶ焼きサバそうめん釜飯

【材料】

米、水、氷、しょうが、そうめん、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、青ネギ、サラダ油、サバ、塩

 

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた!と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
 
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
 
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

 

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単!大人気のモンブランの作り方です。
 
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の梨レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/9/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ