【相葉マナブ】梨のヤンニョムチキンのレシピ。船橋の梨で旬の産地ご飯(9月18日)

【相葉マナブ】梨のヤンニョムチキンのレシピ。船橋の梨で旬の産地ご飯(9月18日)

相葉まなぶ梨のヤンニョムチキン

2022年9月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨のヤンニョムチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県船橋市。この地で栽培されるのは、糖度が高くジューシーな豊水、糖度が高く酸味が少ないあきづき、むせるほど甘く、希少な秀玉(しゅうぎょく)の3種類の梨です。

そんな極上の梨を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

梨のヤンニョムチキンのレシピ


肉との相性バツグン!梨を使った絶品“肉”レシピ1品目は、人気の韓国料理ヤンニョムチキンを梨を使って大胆にアレンジしたメニューです。
材料【2人分】
鶏むね肉200g
大さじ1
少々
コショウ少々
ごま油小さじ1
片栗粉大さじ3
サラダ油適量
<ヤンニョムだれ ※大き目のボウルで混ぜ合わせておく>
100g(5mm角のみじん切り)
コチュジャン大さじ2
ごま油大さじ1/2
粗びきコショウ少々
<仕上げ>
青ネギ

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏むね肉をひと口大に切る。
  2. ポリ袋に切った鶏肉、酒、塩、こしょう、ごま油を入れ、よく揉み込む。さらに片栗粉を加え、全体にまぶす。
  3. フライパンに多めの油(1cm深さ)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて5分ほど全体を揚げ焼きにする。
  4. 鶏肉が揚がったら油を切って取り出し、混ぜ合わせた<ヤンニョムだれ>のボウルに入れて和える。
  5. お皿に盛り付け、青ねぎを散らせば完成です。


↓↓↓同日放送の梨レシピ一覧はこちら↓↓↓
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2022年9月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨を使った極上レシピ」をご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた!と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
 
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
 
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

 

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単!大人気のモンブランの作り方です。
 
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

 

栗のクリームパスタ

2022-09-25 (公開)

<万能マロンクリーム>を使った、簡単クリームパスタの作り方です。

相葉まなぶ栗クリームパスタ

【材料】

栗、生クリーム、パスタ、マロンクリーム、オリーブオイル、茹で栗、ベーコン、ぶなしめじ、牛乳、塩、こしょう、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の梨レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/9/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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