【青空レストラン】金ごまのお取り寄せ&レシピ。香胡園の超希少な国産ゴマ(9月17日)

【青空レストラン】金ごまのお取り寄せ&レシピ。香胡園の超希少な国産ゴマ(9月17日)

青空レストラン金ごま

2022年9月17日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「国産金ごま」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは埼玉県日高市にある香胡園(かごえん)。生産者の鈴木香純さんは肥料・農薬を使わない自然栽培に取り組み、在来種の金ごまを栽培しています。

香り高くコク深い金ごまの旨味に、宮川大輔さんも大絶賛!

超希少!国産ごま

ごまは、かつてはどの農家でもつくられていました。

しかし、収穫量が少なく、手作業が多いことから、農業の近代化に伴い自給率が下がり、今では99.9%を輸入に頼るようになっています。

今回青空レストランに登場した「香胡園」では、埼玉県日高市の気候風土に適応した金ごまを大切に育み、国産ごまの復興に取り組んでいます。

肥料・農薬に頼ることなく、土と植物の力、自然の恵みで育つ究極の農法を用い、古くから国内でつくり続けられてきた在来種の金ごまを大切につないでいます。

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香胡園:鈴木香純(埼玉県日高市)(@kagoenkokusangoma)がシェアした投稿

そうして作られた金ごまは香り高く、煎ったときはもちろん、特に擦ると香りが広がります。

甘みがあり、味そのものを楽しめるので、料理はもちろん、そのまま食べるのもおすすめなのです。


香胡園の金ごまお取り寄せ

番組で紹介された香胡園の「国産金ごま」は、通販サイトや日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

オンラインショップからお取り寄せ

香胡園の金ごまは以下のオンラインショップより購入可能です。

・Club大地

・西武グリーンマルシェオンライン

・そらの通販

・Tengu Natural Foodstore

・Alter(オルター)

・自然栽培の仲間たち

・chicura(チクラ)

・大きなかぶ農園

・カラフルぶどう園

・築地の豆屋 三栄商会

また、他にも直売所や自然食品店、レストラン、生協などでも購入可能です。

購入できる場所を詳しく見る

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

埼玉県日高市 いり・すり金ごま番組特別セット

埼玉県日高市 いり・すり金ごま番組特別セット~イメージ画像1~ 価格:¥2,800円(税込) + 送料:¥820(税込)

【商品詳細・内容量】
いりごま(金) 30g×1
すりごま(金) 30g×1
国産細うどん 200g×2

お取り寄せページはこちら



金ゴマおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「国産金ごま」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン(2022/9/17)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、牧瀬里穂 他