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【スッキリ】インゲンの極上レシピ3選。鳥羽シェフののびしろレシピ（9月5日）

【スッキリ】インゲンの極上レシピ3選。鳥羽シェフののびしろレシピ（9月5日）
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スッキリインゲンレシピ

2022年9月5日の日本テレビ系『スッキリ』～スルーされがち食材を救え！のびしろレシピ～で放送された、「インゲンの極上レシピ」をご紹介します。

今日のスッキリは、スルーされがちな食材にスポットを当てた新企画 第５弾！

ミシュラン１つ星の人気フレンチレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ、鳥羽周作さんが考案した、今が旬なのに、食卓の主役になかなかなれない「いんげん」を主役にした簡単＆絶品レシピが続々登場します。

※画像出典元：スッキリ

目次

ミシュラン鳥羽シェフのインゲン極上レシピ

一覧

インゲンのフライ

2022-09-05 (公開)

いんげんの美味しさをシンプルに味わえるフライです。

サクッとした衣とインゲンの甘味がクセになる味わい！

スッキリインゲンフライ

【材料】

インゲン、パン粉、サラダ油、塩、ソース、小麦粉、卵、水

　

インゲンとしらすのバター醤油ごはん

2022-09-05 (公開)

いんげんをバター＋醤油の最高の組み合わせで合わせた絶品ごはん！

しらすの塩味と風味もプラスされて、箸が止まらなくなる美味しさです。

スッキリインゲンとしらすバター醤油ごはん

【材料】

インゲン、バター、醤油、しらす、サラダ油、ご飯

　

無限インゲン

2022-09-05 (公開)

ニンニクやごま油の風味がいきて、いんげんが無限に食べられる絶品おつまみ。

電子レンジで簡単に作れるのもポイントです。

スッキリ無限インゲン

【材料】

インゲン、オイスターソース、醤油、酢、砂糖、ごま油、フライドガーリック、生姜、にんにく、赤唐辛子、すりごま

　


スッキリ人気レシピ

一覧

鳥羽シェフのプロフィール＆「sio」店舗情報

鳥羽周作シェフのプロフィール

ミシュラン2020で星を獲得したレストランsio（シオ）のオーナーシェフ。 こちらのブログでは、沢山のお店のレシピを公開されています。 レストランSio公式サイト　おうちでsio 鳥羽さんは、なんとサッカー選手や小学校教員という経歴を経て、32歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主なんだそうです。 レストランsioでは大人の空間を演出するモダンな店内で、洗練された落ち着きのある雰囲気の中、極上のコース料理を堪能することができます。

【店舗情報】

sio（シオ【旧店名】Gris）～イメージ画像１～
代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
自分の好きな事を生業に。
店名sio（シオ【旧店名】Gris）
住所東京都渋谷区上原1-35-3
アクセス代々木上原駅改札を直進して、東口を出て右折し30mほど坂を登った右側。渋谷上原郵便局の向かい。串カツ田中となり。代々木上原駅から228m
食べログ　3.91

⇒食べログで詳しくみる

【鳥羽周作シェフの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

スッキリで話題の鳥羽シェフ考案「インゲン絶品レシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

スッキリ（2022/9/5）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜8時00分～放送開始
出演者：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、鳥羽周作（sio）　他

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