【ヒルナンデス】カマチリ(エビチリ風かまぼこ)のレシピ。別府ともひこさんの絶品料理(8月30日)

【ヒルナンデス】カマチリ(エビチリ風かまぼこ)のレシピ。別府ともひこさんの絶品料理(8月30日)

ヒルナンデスカマチリ

2022年8月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~お得な都内卸売市場ツアー~ で放送された、「カマチリ(カマボコのチリソース)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、都内にもある卸売市場でお得な買い物ツアーを行います。さらに料理が得意なエイトブリッジ別府ともひこさんが、かまぼこを使った絶品レシピを教えてくれました。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

カマチリのレシピ


別府ちゃんが教えてくれたのは、エビをかまぼこで代用したかまちりの作り方です。
 
甘酒を使って、お手頃な食材を高級中華のように仕上げる別府テクニックは必見です♪
材料【4人分】
かまぼこ1本
サラダ油大さじ1
200cc
しょうがチューブ大さじ1.5
にんにくチューブ大さじ1.5
ケチャップ大さじ3
豆板醤小さじ1/3
砂糖少々
甘酒80cc
ラー油適量
ごま油適量
片栗粉 大さじ1
水大さじ2

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. かまぼこを厚めに切る
  2. ケチャップ、すりおろしにんにく、生姜、豆板醤を合わせる
  3. 多めのサラダ油に②を入れる
  4. お好みで刻みネギを入れる
  5. 甘酒を入れる
  6. かまぼこを入れる



↓↓↓同日放送!定番料理アレンジレシピ↓↓↓
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2022年8月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「卸売市場で定番アレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します...

ヒルナンデス最新レシピ

秋サバのナッツ焼き

2022-10-05 (公開)

今が旬のさばを使った健康レシピです。

ナッツやショウガを混ぜた特製みそを塗って焼いた、ご飯に合う一品に仕上がっています。

ヒルナンデスさばのナッツ焼き

【材料】

さば、大葉、ショウガ、アーモンド、くるみ、酒 、塩 、味噌 、みりん、砂糖

 

超簡単トリュフケーキ

2022-10-03 (公開)

業務スーパーを知り尽くす料理研究家、業務田スー子さんが教えてくれたのは、業務スーパーのスポンジケーキを使った簡単スイーツです。

【材料】

スポンジ、ビターチョコ、生クリーム、オレンジジャム、無糖ココア

 

キャラメリゼバナナタルト

2022-09-29 (公開)

時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、タルト生地とバナナを使った簡単スイーツです。

ヒルナンデスキャラメルバナナタルト

【材料】

タルト生地、バナナ、ミックスナッツ、砂糖、バター

 

生米で作る本格ミニトマトとベーコンのリゾット

2022-09-29 (公開)

若菜まりえさんが、材料をボウルに入れてチンするだけの、本格リゾットの作り方を教えてくれました。
 
生米から作るので本格的!ベーコンとトマトの旨味を吸った、絶品リゾットです。

ヒルナンデスミニトマトリゾット

【材料】

生米、ミニトマト、ベーコン、バター、顆粒コンソメ、塩、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2022/8/30)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴、長田庄平・松尾駿、伊野尾慧、速水もこみち、濱口優、別府ともひこ、菅谷大介 他

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