【トリセツショー】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ。トウモロコシ120%活用ワザ(8月25日)

【トリセツショー】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ。トウモロコシ120%活用ワザ(8月25日)

トリセツショートウモロコシペペロンチーノ

2022年8月25日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「トウモロコシのペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはトウモロコシ120%活用ワザ!いつものとうもろこしをより甘く、美味しく食べる驚きのレシピです!

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

トウモロコシのペペロンチーノのレシピ


うま味爆発のとうもろこしのペペロンチーノの作り方です。
 
うま味が染み出たトウモロコシのゆで汁「黄金水」でパスタをゆで!具材にもトウモロコシと黄金水をたっぷり使ったペペロンチーノです。
材料【2人分】
トウモロコシ4本
2リットル
20g(水の1%)
パスタ160g
タマネギ1/4個
にんにく1片
唐辛子お好みで
オリーブオイル適量

トウモロコシの取説まとめはコチラ

作り方【調理時間:45分】
  1. 水を沸騰させ塩を溶かし、トウモロコシを35分茹でて「黄金水」を作る。ゆでたトウモロコシの実は削いでおく。
  2. 黄金水でパスタを表示通り茹でる。玉ねぎは薄切り。にんにくはみじん切りにする。
  3. オリーブオイル(大さじ2強)をひいたフライパンを加熱し、切った玉ねぎとニンニクを炒める。唐辛子はお好みで入れてください。
  4. タマネギが透明になったら削いだトウモロコシの実を加える。
  5. 黄金水(80cc)と、茹でたパスタ、オリーブオイル(大さじ2強)を加えて、よく混ぜて乳化させれば完成です。


↓↓↓同日放送!トウモロコシのトリセツ↓↓↓
【トリセツショー】とうもろこしのトリセツ(取説)&極上レシピ。トウモロコシ120%活用ワザ!(8月25日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

明日が変わるトリセツショーで話題のトウモロコシの美味しい食べ方についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あしたが変わるトリセツショー(2022/8/25)
放送局:NHK
木曜よる 19:57時~放送開始
出演者:石原さとみ、濱田マリ、滝沢カレン 横澤夏子 他