【あさイチ】ヤンニョムのレシピ。とうがらし活用術!ツイQ楽ワザ(8月23日)

【あさイチ】ヤンニョムのレシピ。とうがらし活用術!ツイQ楽ワザ(8月23日)

あさイチヤンニョム

2022年8月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ヤンニョム」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマ夏に食べたい魅惑の「とうがらし」ワールド!食欲を刺激して暑い日にも食べたくなる唐辛子を徹底追及!

※画像出典元:NHKあさイチ

韓国風調味料ヤンニョムのレシピ


韓国の定番調味料も混ぜるだけで簡単!

ポイントは韓国産のとうがらしを使うこと。日本製よりもマイルドで風味が高いので本格的な味わいに。

材料【作りやすい分量】
コチュジャン100g
砂糖大さじ3
水あめ大さじ1
大さじ3
粉とうがらし(韓国産)小さじ2
しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1
サイダー50cc
すりごま大さじ1.5

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作り方【調理時間:15分】
  1. 材料を全てよく混ぜる。
  2. 冷蔵庫で一晩冷やせば完成です。
    冷蔵庫で2週間保存可能です。



↓↓↓同日放送の唐辛子レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】とうがらし極上レシピまとめ。夏こそ食べたい唐辛子の活用術!ツイQ楽ワザ(8月23日)
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2022-10-03 (公開)

調理師専門学校 講師の大野文彦さんが教えてくれたのは、皮はパリパリ!身はジューシー!鶏もも肉のソテーです。
 
付け合せのジャガイモにも鶏の旨味が染み込んで、ご飯がススム一品です。

あさいち鶏もも肉のパリパリ焼き

【材料】

鶏もも肉、米粉、サラダ油、エリンギ、ベーコン、ニンニク、バター、塩、こしょう、パセリ、すだち、じゃがいも、水、にんにく、タイム

 

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2022-09-29 (公開)

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あさいちブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

【材料】

ブロッコリー、パプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、水、塩、赤唐辛子、刻みにんにく

 

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2022-09-29 (公開)

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あさいち牛肉とねぎのカレー炒め

【材料】

ネギ、しめじ、しょうが、ごま油、しょうゆ、みりん、カレー粉、牛薄切り肉、片栗粉

 

カルビタン

2022-09-28 (公開)

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牛肉と大根をじっくり煮込み、春雨を加えた食べ応えのあるスープは、唐辛子を使った辛口の薬味ペーストで味変をしながら楽しめます。

あさいちカルビタン

【材料】

牛バラ肉、湯、大根、たまねぎ、にんにく、春雨、しょうゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、刻みねぎ、錦糸卵、粉とうがらし、酒、水、はちみつ、刻みたまねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の唐辛子レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/8/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵 他

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