【ノンストップ】アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮のレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(8月19日)

【ノンストップ】アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮のレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(8月19日)

ノンストップあじと唐辛子のさっぱり煮

2022年8月19日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の万願寺唐辛子を鯵(あじ)と一緒に煮びたしにしました。ピリリと聞いたゆずこしょうのアクセントも◎

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮のレシピ


旬の万願寺唐辛子を、ユズコショウをピリリと利かせた煮びたしにしました。
 
アジと豆腐も合わせてボリューム満点に仕上げます♪
材料【2人分】 ※1人分 約279kcal
アジ2尾
万願寺唐辛子(シシトウでもOK)6本
少々
焼きのり全形1枚
絹豆腐1/2丁
サラダ油大さじ1
ユズコショウ小さじ1
<煮汁>
だし汁200cc
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. アジは三枚におろして両面に塩をふり、縦半分に切る。海苔は縦長に8等分する。豆腐は4等分に切る。万願寺唐辛子は立て串などで数カ所穴をあける。
  2. アジは2つ折りにして海苔を巻く。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、万願寺唐辛子を並べる。焼き色がついたら裏返し、海苔を巻いたアジも並べる。
  4. 焼き色がついたアジを返し、<煮汁>と豆腐を加えフタをして6~7分煮る。
  5. 火を止め、具材を器に盛る。フライパンに残った煮汁にユズコショウを溶かし、具材の上にかけたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/8/19)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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