【青空レストラン】名古屋コーチン「とうえいコーチン」のお取り寄せ。愛知県東栄町の極上鶏（8月6日）

2022年8月6日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「とうえいコーチン（名古屋コーチン）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは愛知県東栄町にある古戸養鶏場(ふっとようけいじょう)。ここで飼育される名古屋コーチンの王様、とうえいコーチンは歯ごたえや旨味が抜群の極上の味わいです！

名古屋コーチン「とうえいコーチン」とは

名古屋コーチンとは一般的な鶏肉の価格の3倍、いまや高級地鶏のブランドを確立した鶏肉です。

その中でも「とうえいコーチン」は、愛知県東栄町にある古戸養鶏場(ふっとようけいじょう)で飼育される純系名古屋コーチンです。

一般的なブロイラーと比べ、およそ2.6倍の飼育期間をかけて平飼いでじっくりと育てられているため、ジューシーでコクのある肉質が味わえます。

エサには地元の銘酒の酒粕を与えており、また原生林が残る豊かな水と空気のある大自然で健康的に育てられているので、歯切れの良さ、 濃厚な赤身の旨み、力強いコクを感じる脂を生み出しているのだそう。

名古屋コーチンのお取り寄せ

地鶏の王様 名古屋コーチンは、通販サイトの楽天ショップ、ふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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鶏肉のおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト