【相葉マナブ】枝豆ふりかけのTKG(卵かけご飯)のレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯(7月31日)

【相葉マナブ】枝豆ふりかけのTKG(卵かけご飯)のレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯(7月31日)


相葉まなぶ枝豆ふりかけ

2022年7月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「枝豆ふりかけTKG」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都足立区。墨田川や荒川で水資源の豊富なこの地で栽培されるのは、夏の食卓に欠かせない「枝豆」です。

そんな枝豆を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

枝豆ふりかけTKGのレシピ


枝豆と相性抜群のジャコを使ったふりかけをTKGにアレンジします。
材料【1人分】
ご飯1膳
1個
しょうゆ適量
枝豆ふりかけお好みの量
<枝豆ふりかけ ※作りやすい分量>
ごま油大さじ1/2
枝豆200g
ジャコ30g
いりごま大さじ1
かつお節2g
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 枝豆は塩ゆでしてしてさやから取り出す。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、枝豆とじゃをこ1~2分炒める。
  3. 香りが立ったら火を止めて、いりごま、かつお節、めんつゆを加えて混ぜる。枝豆ふりかけのできあがり。
  4. 卵かけご飯を作る。ご飯をお椀に盛り、枝豆ふりかけをたっぷりかける。卵を乗せてしょうゆをかけたら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の枝豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/7/31)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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