【きょうの料理】タサン志麻さん夏のお助けごはんレシピ4選。志麻さんの小さな台所(7月29日)

【きょうの料理】タサン志麻さん夏のお助けごはんレシピ4選。志麻さんの小さな台所(7月29日)


きょうの料理タサン志麻レシピ

2022年7月29日のNHK『きょうの料理』~タサン志麻の小さな台所~で放送された、「夏のおたすけご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

予約の取れない伝説の家政婦こと志麻(しま)さんが考案した、暑い夏に食べたい絶品&簡単料理です。

タサン志麻さんの夏のお助けごはんレシピ

オーブンでバーベキュー

2022-07-29 (公開)

バーベキュー気分を家で気軽に楽しめる、オーブン料理です。

肉も野菜もたっぷり入って、オーブンに入れればできる超簡単グリル!

レモンとハーブの爽やかな風味が夏にぴったりです。

志麻さんオーブンでバーベキュー

【材料】

鶏もも肉、鶏むね肉、たまねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、ハーブ

 

サラダニーソワーズ

2022-07-29 (公開)

フランスのニース地方で食べられる伝統的な夏のサラダです。

一皿で栄養満点、パンを添えればメインディッシュとしても楽しめます。

志麻さんニーソワーズサラダ

【材料】

まぐろ、じゃがいも、サラダ菜、さやいんげん、きゅうり、ミニトマト、ピーマン、オリーブ、アンチョビフィレ、ゆで卵、枝豆、塩、黒こしょう、オリーブオイル、フレンチマスタード、酢

 

桃とトマトのスープ

2022-07-29 (公開)

夏にぴったりのフルーツを使った爽やかなスープです。

食欲がない日でも食べやすく、水分補給にも◎

メロンやいちじく、グレープフルーツで作るのもおすすめです。

志麻さん桃とトマトのスープ

【材料】

白桃、トマト、プレーンヨーグルト、生ハム、バジル、オリーブオイル、黒こしょう

 

チョコレートのティラミス

2022-07-29 (公開)

食パンを使うので、とっても気軽に作れる本格ティラミス。

三層仕立てで見た目も贅沢に仕上げた、夏に嬉しい冷たいスイーツです。

志麻さんチョコティラミス

【材料】

食パン、砂糖、水、カカオパウダー、マスカルポーネチーズ、生クリーム、板チョコレート

 


志麻さんの人気レシピ動画

一覧

    志麻さんのレシピ本と紹介

    志麻さんのプロフィール

    大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

    【志麻さんの著書】

    まとめ
    最後まで読んでいただきありがとうございます。

    今日の料理で話題の、タサンシマさんの夏ご飯についてご紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてくださいね。


    きょうの料理(2022/7/29)
    放送局:NHK Eテレ
    月曜~水曜 午後9時 (再放送)月曜~水曜 午前11時
    出演者:谷原章介、 他

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