【相葉マナブ】とうもろこしのリゾットのレシピ。千葉のトウモロコシで旬の産地ご飯(7月24日)

【相葉マナブ】とうもろこしのリゾットのレシピ。千葉のトウモロコシで旬の産地ご飯(7月24日)


相葉まなぶとうもろこしリゾット

2022年7月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「とうもろこしのリゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。この地で栽培されるのは真っ白な実で甘味が強い「白いおおもの」という種類のトウモロコシです。

そんなとうもろこしを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

とうもろこしのリゾットのレシピ


とうもろこしのリゾットは、ひと手間加えることでワンランクUP!激うまのリゾットに仕上げます。
材料【2人分】
トウモロコシ1本
ブロックベーコン50g
オリーブオイル大さじ2
150g
粉チーズ大さじ3
小さじ1/2
コショウ適量
<とうもろこしの出汁 ※作りやすい分量>
とうもろこしの芯1本分
1リットル

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、とうもろこしレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. 生のトウモロコシの実を包丁で削ぎ落し、芯と分ける。
  2. とうもろこしの芯で出汁をとる。鍋に湯を沸かし、芯を茹でる。
    とうもろこしの芯を茹でて出汁を取ることで風味や甘味がアップ!
  3. ベーコンを短冊切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、とうもろこしとベーコンを炒める。
  5. お米を加え、弱火で2分ほど炒める。
  6. とうもろこしの芯の茹で汁(500cc)を加え、さっと混ぜて弱火で15分煮る。
  7. 粉チーズ、塩を加えて味を調える。
  8. お皿に盛り付け、こしょうをふったら完成です。



↓↓↓同日放送のとうもろこしレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】とうもろこし絶品レシピまとめ。激あま白いおおもの!千葉県市原市ので旬の産地ご飯(7月24日)
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

なすの佃煮

2022-08-14 (公開)

多めの酢でサッパリ!夏の絶品ごはんのお供です。

相葉まなぶなす佃煮

【材料】

ナス、塩、酢、酒、みりん、砂糖、生姜、みょうが

 

なすの蒲焼き丼

2022-08-14 (公開)

甘いタレがご飯とナスに絡んでやみつきに!ナスを使った蒲焼き丼の作り方です。

相葉まなぶなすの蒲焼き丼

【材料】

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なすの焼き浸し

2022-08-14 (公開)

めんつゆで簡単!味シミシミのナスの焼き浸しです。温かくても冷やしても美味しい、なすの定番メニューの作り方です。

相葉まなぶなすの焼き浸し

【材料】

ナス、ごま油、水、めんつゆ、かつお節

 

なすそぼろ味噌うどん

2022-08-14 (公開)

万能なすそぼろ味噌を使った簡単うどんです。

相葉まなぶなすそぼろ味噌うどん

【材料】

冷凍うどん、万能なすそぼろ味噌、卵黄、ネギ、ナス、ごま油、ショウガ、豚ひき肉、酒、みりん

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のとうもろこしレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/7/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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