【男子ごはん】夏のイタリアン3選!絶品レシピまとめ(7月17日)

【男子ごはん】夏のイタリアン3選!絶品レシピまとめ(7月17日)


男子ごはん夏のイタリアン

2022年7月17日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「夏のイタリアン絶品レシピ3選」をご紹介します。

料理研究家の栗原心平さんが考案した、夏にぴったりの涼し気イタリアン。しらすとチーズを使ったブルスケッタ、キュウリの冷たいミネストラ、メカジキのコトレッタの3品です。

夏のイタリアンレシピ

しらすとカッテージチーズのブルスケッタ

2022-07-17 (公開)

心平ちゃんオススメの夏のイタリアン一品目は、にんにくの香ばしさに、ディルを混ぜ合わせたカッテージチーズの爽やかさが、夏にピッタリの前菜メニューです。

男子ごはんしらすのブルスケッタ

【材料】

バゲット、カッテージチーズ、しらす、ディル、にんにく、オリーブオイル、塩

 

きゅうりの冷製ミネストラ

2022-07-17 (公開)

夏のイタリアン二品目は、旬のきゅうりを丸ごとスープにした、簡単冷製スープです。
 
キュウリの青臭さを感じさせない、出汁を利かせたシンプルレシピは必見です。

男子ごはんミネストラ

【材料】

きゅうり、冷たいかつお出汁、薄口しょうゆ、レモン果汁、オリーブオイル

 

メカジキのコトレッタ プッタネスカ

2022-07-17 (公開)

簡単イタリアン三品目は、夏にピッタリの酸味とパンチの利いたトマトソースでいただくカツレツです。
 
アンチョビやオリーブなどを使って、パスタなどのソースに使われる「プッタネスカソース」を、カツレツのソースにアレンジしました♪

男子ごはんメカジキのプッタネスカ

【材料】

メカジキ、パン粉、卵、薄力粉、オリーブオイル、塩、黒コショウ、トマトの水煮缶、にんにく、アンチョビ、ケッパー、モロッコインゲン

 

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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題の夏のイタリアンレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。