【ヒルナンデス】ギョーザの皮ラザニアのレシピ。落合シェフの餃子の皮アレンジレシピ(7月11日)

【ヒルナンデス】ギョーザの皮ラザニアのレシピ。落合シェフの餃子の皮アレンジレシピ(7月11日)


ヒルナンデス餃子の皮ラザニア

2022年7月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ギョーザの皮ラザニア」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、レジェンドな有名料理人が、余りがちな食材を使った簡単レシピを教えてくれる人気企画!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

ギョーザの皮ラザニアのレシピ


落合シェフが教えてくれたのは、ギョーザの皮を使ったラザニアです。
 
1人前196円!市販のハンバーグ、ミートソースを使って、簡単&時短でソースを仕上げます。

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材料【3人分】
ギョーザの皮20枚
バター10g
ミックスチーズ100g
<ミートソース>
オリーブオイル大さじ1
にんにく1片
バター30g
玉ねぎ1/4個
マッシュルーム84g
ハンバーグ(レトルト)1袋
トマトジュース200cc
ミートソース(レトルト)2~3袋
ビターチョコレート10g
粉チーズ60g
こしょう適量
<ホワイトソース>
牛乳200cc
切り餅(スライス)2枚
作り方【調理時間:15分】
  1. ミートソースを作る。ニンニク、玉ねぎ、マッシュルームをみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイル、ニンニク、バター(10g)を入れて炒める。
  3. 香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームを加えて炒める。
  5. 刻んだハンバーグをソースごと、トマトジュース、ミートソースを加えて混ぜ、3分煮込む。
  6. 隠し味にチョコレートを加えて混ぜる。火を止めて粉チーズ、バター(20g)、こしょうを加えて味を調えたら、ミートソースのできあがり。
  7. ホワイトソースを作る。耐熱容器に牛乳とちぎった餅を入れ、ラップをかけて3分加熱する。1分よくかき混ぜたら、ホワイトソースのできあがり。
  8. ラザニアを作る。鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、餃子の皮を1分ほど茹で、水に取って冷ます。
  9. バター(適量)を塗ったカップにミートソース、ホワイトソース、餃子の皮、チーズを入れ、これを5回ほど繰り返す。
  10. 表面にバターを散らし、オーブントースターで3分ほど、焦げ目がつくまで焼いたら完成です。


↓↓↓同日放送の有名シェフの餃子の皮レシピ一覧はこちら↓↓↓
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参加した有名シェフのお店情報

落合務シェフ「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)」

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)~イメージ画像1~

予算(夜):¥6,000~¥7,999

店名 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)
住所 東京都中央区銀座1-21-2
アクセス 有楽町線 銀座1丁目駅、新富町駅 徒歩5分日比谷線 東銀座駅、銀座駅 徒歩8分都営浅草線 宝町駅 徒歩5分宝町駅から326m
食べログ  3.66

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日髙良実シェフ「リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)」

リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)~イメージ画像1~

外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
広尾から南青山に移転オープンしました。

店名 リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)
住所 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2Fこのお店は「渋谷区広尾5-17-10」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」1a出口より徒歩2分※外苑前郵便局と成城石井の間の小道を入って頂くと施設に着きます。外苑前駅から175m
食べログ  3.72

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渡辺雄一郎シェフ「ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)」

ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)~イメージ画像1~

ミシュラン☆☆ フランス料理界の俊傑が挑む、江戸食文化との融合
伝統と歴史の街・浅草駒形、隅田川のほとりに2016年の七夕にオープン。

店名 ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)
住所 東京都台東区駒形2-1-17
アクセス ・都営浅草線浅草駅A2‐b出口より徒歩3分・都営大江戸線蔵前駅A7出口より徒歩5分浅草駅(東武・都営・メトロ)から462m
食べログ  4.10

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の餃子の皮アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2022/7/11)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼、フワちゃん、荒牧慶彦 他

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