【相葉マナブ】エッグポテト&コンソメホイル焼きのレシピ。松戸の新じゃがいもで旬の産地ごはん(7月10日)

【相葉マナブ】エッグポテト&コンソメホイル焼きのレシピ。松戸の新じゃがいもで旬の産地ごはん(7月10日)


相葉まなぶエッグポテト

2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「エッグポテト&コンソメホイル焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。

お世話になる農家さんは、“十勝こがね”、“キタアカリ”、“メークイン”の3種類のジャガイモを育てています。新じゃがの特徴を活かした絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:相葉マナブより

エッグポテト&コンソメホイル焼きのレシピ


ポテチの人気味で仕上げる、映えるじゃがいもレシピです。
材料【2人分】
<エッグポテト>
じゃがいも(メークイン)(大)1個
適量
黒こしょう適量
ピザ用チーズ10g
青ネギ適量
2個
<コンソメホイル焼き>
くりぬいたがいも140g
コンソメ小さじ1
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素少々
黒こしょう少々

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作り方【調理時間:45分】
  1. じゃがいもを皮ごとよく洗って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分半加熱する。青ネギは小口切りにする。
  2. 加熱したじゃがいもが冷めるまで、15分ほどおいて粗熱を取る。
  3. じゃがいもを縦半分に切り、中をくり抜く。
    くり抜いた中身はコンソメホイル焼きに使います。
  4. くり抜いた内側に、塩、黒コショウを多めにふり、ピザ用チーズ、青ねぎを散らす。卵を乗せ、さらに塩コショウをふる。
  5. オーブンの天板にアルミホイルをくしゃくしゃにして乗せ、上に(4)を安定するように乗せる。170度のオーブンで20分焼く。
  6. コンソメホイル焼きを作る。くり抜いた中身のじゃがいもにコンソメ、砂糖、鶏がらスープの素、黒こしょうを入れて混ぜる。ホイルに包みオーブンに一緒に入れ、15分焼く。
  7. 焼きあがったら、それぞれお皿に盛り付けて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【相葉マナブ】新じゃが極上レシピまとめ。松戸のじゃがいもで旬の産地ごはん(7月10日)
2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「じゃがいも絶品レシピ」をまとめたのでご紹介...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の「新じゃがいも」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/7/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、あばれる君 他

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