
2022年7月8日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「枝豆とジャガイモのクリーム炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
スウェーデン料理の「ヤンソンの魅力」からアイデアをもらった炒め物です。枝豆がたっぷり入った夏にぴったりの一品、ご飯にもお酒にもピッタリです!
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
枝豆とじゃがいものクリーム炒めのレシピ
ジャガイモに生クリームを合わせて焼いた、ご飯にもお酒にもぴったりの夏の炒め物です。
枝豆がたっぷり入った、ヨーグルト入りのクリームが爽やかに仕上げてくれます。
材料【2人分】 ※1人分 約497kcal
枝豆 | 30さや | ジャガイモ | 2個 | ベーコン | 3枚 | アンチョビ(フィレ) | 2枚 | にんにく | 1片 | タマネギ | 1/2個 | 粉チーズ | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ2 | 塩 | 適量 | 黒コショウ | 適量 |
生クリーム | 50cc | ヨーグルト(無糖) | 大さじ1 |
作り方【調理時間:15分】
- 枝豆は塩ゆでしてやさから出す。ベーコンは4cm幅に切る。アンチョビは粗く刻む。にんにくはみじん切りにする。ジャガイモは1cm角の棒状に切り、タマネギは1cmのくし切りにする。
- 切ったジャガイモとタマネギをボウルに入れ、粉チーズを加えて全体にまぶすように混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切ったニンニクと、(2)を入れて平らに広げる。フタをして、時々混ぜながら7~8分、弱めの中火で蒸し焼きにする。ジャガイモに火が通ったらフタを外して中火にし、枝豆とベーコンを加えて炒め合わせる。
- 混ぜ合わせた<ソース>を加えて合わせ、塩、黒コショウで味を調えれば完成です。
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坂本昌行さんの人気レシピ動画
手羽の海水焼き
2021-09-21 (公開) / 2022-03-09 (更新)
V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。
【材料】
手羽先、水、塩
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/7/8)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、千秋、カンニング竹山、キャシー中島、坂本昌行 他
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