2022年7月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～揚げ－１グランプリ～で放送された、「片手で焼きそばコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、揚げ－１グランプリ！
視聴者から投稿された絶品揚げ物レシピを披露！サクッと揚がった逸品に、3人も大興奮です♪
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※画像出典元：相葉マナブより
片手で焼きそばコロッケのレシピ
片手で食べられる斬新な焼きそばです。
ピリ辛ソース「どろソース」を使った焼きそばを、今までにないアイデアでコロッケに仕上げます。
材料【4個分】
| 小麦粉 | 適量 | 卵 | 適量 | パン粉 | 適量 | 揚げ油 | 適量 |
| かつおだし | 大さじ2 | どろソース | 大さじ2.5 | 砂糖 | 大さじ1.5 | 豚バラ肉 | 2枚 | キャベツ | 30g | 紅生姜 | 大さじ1 | かつお節 | 1g | 小麦粉 | 大さじ1.5 | 焼きそば麺（太麺） | 1玉 |
作り方【調理時間：15分】
- 豚バラ肉を3cm幅に切る。キャベツは1cm角、紅しょうがはみじん切りにする。
- 鍋にかつおだし、どろソースを入れて火にかける。
- 煮立ったら砂糖、豚肉、キャベツ、紅生姜、かつお節を入れて混ぜる。
- 具材に火が通ったら、小麦粉を茶こしで濾しながら加え、混ぜる。
- ボウルに焼きそば麺を入れて、炒めた具材を加えて混ぜる。
- バットに移して粗熱が取れたら、手でまとめて成形する。崩れないようにしっかりと形を作ります。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 170℃に熱した揚げ油で1分揚げれば完成です。
↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2022/7/3）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他