【ヒルナンデス】ほうれん草のスパイスカレーのレシピ。和牛の大好物レストラン(6月29日)

【ヒルナンデス】ほうれん草のスパイスカレーのレシピ。和牛の大好物レストラン(6月29日)


ヒルナンデスほうれん草スパイスカレー

2022年6月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~和牛の大好物レストラン~で放送された、「ほうれん草のスパイスカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデス、和牛・水田さんがゲストの大好物メニューを作り出す新企画!

サッカー元日本代表の中澤佑二さんの大好物から、最強の一番美味しいメニューを作ります。

中澤選手行きつけのカレーの名店「ラニ」の味を変えるカレーに挑戦!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

ほうれん草のスパイスカレーのレシピ


和牛 水田さんがカレー大好きのサッカー元日本代表 中澤佑二さんに作るのは、たった20分で作れる、本格的なほうれん草のスパイスカレーです。
 
ほうれん草と青唐辛子のペーストをスパイスで仕上げる本格カレーの作り方です。
材料【2人分】
ほうれん草300g
重曹小さじ1/4
青唐辛子2本
玉ねぎ100g
トマト100g
ニンニクひとかけ
しょうがひとかけ
サラダ油大さじ3
<スパイスA>
ローリエ1枚
グリーンカルダモン1個
ブラックカルダモン1個
シナモンスティック1個
<スパイスB>
小さじ1
パプリカパウダー小さじ1/2
ガラムマサラ小さじ1/2
カスリメティ小さじ1/2
カイエンペッパー小さじ1/2
<トッピング用>
角切りにして茹でたじゃがいも適量
ざく切りトマト適量
生クリーム適量

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作り方【調理時間:25分】
  1. たっぷりの湯に重曹を入れ、ほうれん草がくたくたになるまで茹で、流水で洗う。
  2. 2cm幅にカットした青唐辛子と、茹でたほうれん草をドロドロになるまでフードプロセッサーにかける。
    ほうれん草はトッピング用に少しとっておく。
  3. たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはあらみじん切りにする。
  4. フライパンにサラダ油と<スパイスA>を入れ、香りが出るまで弱めの中火で加熱し、にんにくを加えて炒め、少し色づいてきたらしょうが・たまねぎを加えて、たまねぎが半透明になるまで炒める。
  5. トマト、<スパイスB>を加え、全体になじんだら、(2)の攪拌したほうれん草を加えて混ぜ合わせ、沸騰するまで煮る。シナモンスティックとローリエは取り除く。
  6. 皿に盛ったごはんの上カレーをかけ、トッピング用の茹でたじゃがいも、トマトをのせ、生クリームをかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題のレシピ、ほうれん草スパイスカレーについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/6/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、松島花、中澤佑二、ハライチ 他

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