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【ノンストップ】ホタテ缶のタイピーエンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月28日）

【ノンストップ】ホタテ缶のタイピーエンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月28日）
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ノンストップタイピーエン

2022年6月28日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ホタテ缶のタイピーエン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。熊本の郷土料理、春雨を使った麺料理「タイピーエン（太平燕）」をホタテ缶で手軽に再現！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ホタテ缶のタイピーエンのレシピ


笠原シェフが教えてくれたのは、ホタテ缶を使って手軽にアレンジした熊本の郷土料理です。
材料【4人分】　※1人分 約458kcal
ホタテ缶2缶（140g）
ゆで卵4個
片栗粉少々
サラダ油大さじ4
トマト2個
タマネギ1/2個
キャベツ1/6個
シイタケ2枚
ニラ2本
春雨150g
塩適量
こしょう少々
＜ゆで卵の調味料＞
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
＜スープ＞
水1リットル
薄口しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ゆで卵に＜ゆで卵の調味料＞を全体にまぶして15分ほど置き、さらに片栗粉もまぶす。
  2. フライパンにサラダ油（大さじ2）を弱火で熱し、ゆで卵を転がしながら焼き、焼き色がついたら半分に切る。
  3. トマトはヘタをとってざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。キャベツは2cm幅の短冊切り、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。ニラは5cm長さに切る。
  4. 春雨は熱湯でゆでて戻し、冷水にとってザルにあげて水気をきる。
  5. フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、切ったキャベツ、タマネギ、シイタケを入れ、塩少々をふって炒める。しんなりしたら＜スープ＞を加える。
  6. 煮立ってきたら、切ったトマトとニラ、ホタテ缶を缶汁ごと加える。
  7. ひと煮立ちさせてアクを除き、塩少々とコショウで味を調え、春雨を加えてサッと煮る。
  8. 器に盛って、卵をのせて完成です。



↓↓↓同日放送のホタテ缶ドレッシングのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ホタテドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフのほたて缶活用術（6月28日）
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笠原将弘シェフの最新レシピ

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2022-08-09 (公開)

旬の枝豆をつかって笠原シェフが教えてくれたのは、さやごと焼いた枝豆です。
　
塩もみした枝豆をごま油で焼くだけ！ホクホクとして、いつもとは違った味わいを楽しめます。

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ノンストップ焼き枝豆レシピ

【材料】

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タコと枝豆のチャーハン

2022-08-09 (公開)

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ノンストップたこと枝豆のチャーハン

【材料】

ゆでだこの足、枝豆、長ねぎ、青じそ、サラダ油、溶き卵、温かいご飯、ごま油、粗びきコショウ、塩、みりん

　

レタスの浅漬け

2022-08-02 (公開)

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ちぎったレタスに和えるだけ！ご飯がススムレタスの浅漬けです。冷蔵庫で3～4日保存できます♪

ノンストップレタスの浅漬け

【材料】

レタス、だし汁、しょうゆ、みりん、酢、おろししょうが

　

豚バラとレタスのスパイシー炒め

2022-08-02 (公開)

夏でバテ気味のカラダがよろこぶ、スパイシーな炒め物です。

ノンストップ豚バラとレタスのスパイシー炒め

【材料】

豚バラ薄切り肉、レタス、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、黒コショウ、酒、しょうゆ、みりん、カレー粉、砂糖、粉チーズ、酢

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から635m
食べログ　3.75

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題の笠原流タイピーエンについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/6/28）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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