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【相葉マナブ】トマトの和風カプレーゼのレシピ。練馬のトマトで旬の産地ごはん（6月26日）

【相葉マナブ】トマトの和風カプレーゼのレシピ。練馬のトマトで旬の産地ごはん（6月26日）
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相葉まなぶ和風カプレーゼ

2022年6月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「トマトの和風カプレーゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは、なんと東京練馬区！ここで育てられているのは、“フルティカ”という中玉トマトや、コクのあるミニトマト、甘い黄色ミニトマトです。３種類のトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：相葉マナブより

目次

トマトの和風カプレーゼのレシピ


ワサビを合わせてトマトの甘味を活かす、和風のカプレーゼです。
材料【2人分】
中玉トマト3個
白だし大さじ3
水大さじ3
わさび小さじ2
モッツァレラチーズ（小粒）12粒
オリーブオイル大さじ1
かつお節適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、トマトレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトの湯むきをする。トマトのヘタを包丁でくりぬき、ヘタの反対側に十字の切れ目を入れて熱湯に10秒ほどさっとくぐらせ、氷水につけてから皮をむく。
  2. ボウルに白だし、水、わさびを入れて混ぜる。
  3. わさびが溶けたらトマトを浸し、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上つける。
  4. トマトを4等分に切り、モッツァレラチーズと一緒にお皿に盛り付ける。オリーブオイル、かつおぶしをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！トマトの絶品レシピ一覧↓↓↓
【相葉マナブ】トマトの極上レシピまとめ。練馬区のトマトで旬の産地ごはん（6月26日）
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2022年6月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「トマト絶品レシピ」をまとめたのでご紹介しま...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の「トマト」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/6/26）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、　他

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