【相葉マナブ】いぶりがっこチーズ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(7月3日)

【相葉マナブ】いぶりがっこチーズ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(7月3日)


相葉まなぶいぶりがっこチーズ釜飯

2022年7月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「いぶりがっこチーズ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「チリマッスル釜飯」に挑むのは、秋田名物の「いぶりがっこ」と「しょっつる」を使った炊き込みご飯です。今回勝ち抜く一品は…!?

※画像出典元:相葉マナブより

いぶりがっこチーズ釜飯のレシピ


秋田名物の“いぶりがっこ”と“しょっつる”を使った釜飯です。
 
モッツァレラとスモークの2種類のチーズを使って、トロっと食感と、燻製の香ばしさを出した絶品炊き込みご飯の作り方です。

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材料【3合分(4~6人分)】
3合
140cc
120g
スモークチーズ4個(20g)
いぶりがっこ120g
モッツァレラチーズ2個(200g)
豆乳(無調整)280cc
しょっつる大さじ3

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. スモークチーズを半分に切る。いぶりがっこは角切りにする。
  3. 炊飯釜にお米を入れ、モッツァレラチーズをちぎって入れる。水、豆乳、しょっつる、スモークチーズ、いぶりがっこを加えて軽く混ぜる。
  4. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。


↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/7/3)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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