【ポップアップ】トロトロ卵のオムライスのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップUP】(6月20日)

【ポップアップ】トロトロ卵のオムライスのレシピ。リュウジさんの楽ウマ晩ごはん【ポップUP】(6月20日)


リュウジオムライス

2022年6月20日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)~リュウジさんの楽ウマ晩ごはん~』で放送された、「至高のトロトロ絶品オムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のポップUPはリュウジさんの楽ウマ簡単レシピ!教えてくれたのはもちろん、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。

リュウジさんの至高のオムライスののレシピ


人気料理研究家 リュウジさんが教えてくれたのは、絶対に失敗しない!新感覚の絶品オムライスです。
材料【1人分】
鶏もも肉80g
適量
コショウ適量
玉ねぎ1/4個
コンソメ小さじ1/2
マッシュルーム50g
ケチャップ大さじ3
ご飯200g
バター10g+5g
溶き卵2個分
パセリ適量
<ソース>※混ぜ合わせておく
ケチャップ大さじ1半
ウスターソース小さじ1/2

ポップアップで紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. マッシュルームは根元の汚れを切り落とし、1cm弱のスライスにする。
  3. 鶏肉は1.5cm角に切る。
  4. 大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
  5. フライパンにバター(10g)を入れて溶かし、鶏肉を入れる。塩コショウ(適量)をふって炒める。
  6. 鶏肉にある程度火が通ったら、玉ねぎ、コンソメを加えて炒める。
  7. 玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを加えて炒める。
  8. マッシュルームがしんなりしたらケチャップを加えて炒める。
    ケチャップを炒めることで、酸味を飛ばして甘味を凝縮します
  9. ケチャップの水分がほぼなくなるまで炒めたら、ご飯を加えて炒める。(チキンライスのできあがり)
  10. ボウルに卵を割り入れ、塩(ひとつまみ)を加えて、よく溶き混ぜる。
  11. (4)の鍋のお湯に小さな鍋を浮かべ、弱めの中火にする。バター(5g)を溶かし、卵液を流し入れる。ゴムベラで手早く混ぜ、とろとろのスクランブルエッグを作る。
  12. チキンライスをお茶碗などに入れて形を整え、お皿にひっくり返して盛り付ける。スクランブルエッグを上からかけ、<ソース>をかけ、パセリを散らせば完成です。



↓↓↓ポップUp!で紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

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料理研究家
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ポップUP!(2022/6/17)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他

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