【土曜は何する】3種のねばねばキーマカレーのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月18日)

【土曜は何する】3種のねばねばキーマカレーのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月18日)


土曜はなにする納豆カレー

2022年6月18日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「3種のねばねばキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは感動の納豆レシピ!

教えてくれたのは、話題の納豆レシピ本『納豆がもっと好きになる #感動の納豆レシピ』の著者で、京都の納豆創作料理店『夏豆』の夏見奈央子さんです。

ねばねばキーマカレーや、納豆餃子、ねばボナーラなど、なんでも美味しくなる万能食材“納豆”を使った、簡単&激うまのレシピが続々登場します。

3種のねばねばキーマカレーのレシピ


納豆と長芋、オクラなどのネバネバ食材を組み合わせた、栄養満点のキーマカレーです。
材料【1人分】
小粒納豆1パック
鶏ひき肉(粗びき)40g(豚や牛でもOK)
タマネギ1/4個(みじん切り)
長イモ40g(ポリ袋に入れて叩く)
オクラ3本(小口切り)
ご飯150g
カレールウ40g(フレークタイプがオススメ)
ブロッコリースプラウト適量
サラダ油適量
味噌小さじ1

同日放送の、納豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにサラダ油をひき、ひき肉とみじん切りにしたタマネギを炒める。
  2. 叩いた長芋、小口切りにしたオクラを軽く炒めて、水(200cc)を加えて煮る。
  3. カレールウと味噌を入れ、ルウを溶かし混ぜたら火を止めて粗熱をとる。
  4. 粗熱が取れたら、納豆と付属のタレを入れて混ぜる。
    納豆の健康効果は熱に弱いので、火を止めて粗熱をとってから入れます。
  5. お皿に盛ったご飯にかけ、ブロッコリースプラウトを乗せれば完成です。



↓↓↓同日放送!納豆レシピ一覧↓↓↓
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夏見奈央子先生のレシピ本とプロフィール

納豆料理研究家。1992年8月生まれ。和歌山市出身。大学卒業後はエバラ食品工業にてメニュー提案などの業務に携わり、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格等も取得。2020年2月、京都祇園に「納豆創作料理 夏豆」をオープン。

<著書>

<納豆創作料理 夏豆>
納豆創作料理 夏豆~イメージ画像1~

予算(夜):¥5,000~¥5,999

店名 納豆創作料理 夏豆
住所 京都府京都市東山区小松町561-17
アクセス 京阪「祇園四条駅」より徒歩8分バス停「東山安井」より徒歩2分祇園四条駅から516m
食べログ  3.51

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の納豆アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2022/6/18)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、河野純喜(JO1)、お見送り芸人しんいち、伊沢拓司、タイムマシーン3号、伊藤寧々、おのののか、板野友美、浅香航大 他