【ヒルナンデス】なめこと油揚げのとろとろイタリアンスープのレシピ。日高シェフの「油揚げ」家めしメニュー(6月13日)

【ヒルナンデス】なめこと油揚げのとろとろイタリアンスープのレシピ。日高シェフの「油揚げ」家めしメニュー(6月13日)


ヒルナンデスなめこスープ

2022年6月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~有名料理人の家めしバトル~で放送された、「なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

有名料理人は自宅で一体何を食べているのか?「家めし」をテーマに、冷凍庫に残りがちな「油揚げ」で簡単にできるレシピを披露!

人気イタリアン「アクアパッツァ」の日高良実シェフがコスパ抜群の油揚げを使って、絶品料理を教えてくれました!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

なめこと油揚げのとろとろイタリアンスープのレシピ


日高シェフが教えてくれたのは、なめこを使って糖質カット!ヘルシーなトロトロイタリアンスープです。
 
油揚げ、鶏となめこのうまみで、ブイヨン少なめ!素材の味を楽しむスープの作り方です。
材料【2人分】
インスタントブイヨン1個(コンソメでもOK)
500cc
鶏もも肉250g
なめこ200g
油揚げ5枚
フルーツトマト2個
少々
2個
パルメザンチーズ大さじ2
黒こしょう適量
EXオリーブオイル適量

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に水とインスタントブイヨンを入れて火にかける。
  2. 鶏もも肉は細めに切る。油揚げはひと口大に切る。トマトもひと口大に切る。
  3. 鶏もも肉、なめこ、トマトを鍋に加えて煮る。
  4. 鶏肉に火が通ったら塩少々で味を調え、油揚げを加えて煮る。
  5. 溶き卵にパルメザンチーズを加えて混ぜ、スープに回し入れる。泡だて器で軽く混ぜてふわふわにする。
  6. 器に盛り付け、オリーブオイル、黒コショウをふったら、完成です。



↓↓↓同日放送の!有名料理人の油揚げレシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】油揚げ 家めしバトル!有名料理人の余りがちな食材レシピ(6月13日)
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日高良実シェフのお店情報

リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)~イメージ画像1~

外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
広尾から南青山に移転オープンしました。

店名 リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)
住所 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2Fこのお店は「渋谷区広尾5-17-10」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」1a出口より徒歩2分※外苑前郵便局と成城石井の間の小道を入って頂くと施設に着きます。外苑前駅から175m
食べログ  3.72

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の油揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/6/13)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼、フワちゃん、荒牧慶彦、村上佳菜子、山下健二郎、高橋真麻、本田望結 他

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