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【あさイチ】もずく酢とオクラの卵スープのレシピ。もずくのサンラータン風スープ。みんなゴハンだよ（6月13日）

【あさイチ】もずく酢とオクラの卵スープのレシピ。もずくのサンラータン風スープ。みんなゴハンだよ（6月13日）
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あさいちもずく酢とオクラのスープ

2022年6月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「もずく酢とオクラの卵スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはエスニック料理研究家のエダジュンさん。もずく酢とオクラを合わせたとろみのあるサンラータン風スープです。

目次

もずく酢とオクラの卵スープのレシピ


料理家エダジュンさんが教えてくれたのは、炒め物にピッタリな、モズク酢とオクラの爽やかな卵スープです。
　
もずく酢を使って、サンラータン風に仕上げます。
材料【2人分】
水400cc
顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1
しょうゆ大さじ1
もずく酢1パック（70g）
オクラ4本
溶き卵1個分
＜仕上げ＞
ラー油お好みで

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラはヘタとガクを除き、斜め3等分に切る。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、顆粒チキンスープの素、しょうゆ、もずく酢、オクラを入れて中火で2分ほど煮る。
  3. 火を強めて、溶いた卵を回し入れる。そのまま10秒触らず、卵がフワフワになったら火を止める。
  4. 器に盛り付けたら、完成です。お好みでラー油をかけていただきます。



↓↓↓同日放送のえびとなすの甘辛炒めレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/6/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、増田明美　他

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