【土曜は何する】ドレスドオムライスのレシピ。バズるオムライスの作り方(6月11日)

【土曜は何する】ドレスドオムライスのレシピ。バズるオムライスの作り方(6月11日)


土曜はなにするドレスドオムライス

2022年6月11日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ドレスドオムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは「世界一おいしい バズる!オムライスレシピ」の著者、神谷敢太先生。

まるでレストランのような見た目も華やかな極上オムライスを家庭で作る方法を披露していただきました!

ドレスドオムライスのレシピ


ウェディングドレスのように美しく映えると、SNSで話題のドレスドオムライスを簡単に作れる方法です。
 
素人でも簡単に作れます♪
材料【1人分】
サラダ油小さじ1
(L)2個
ケチャップライス適量
<アスパラと豚ミンチのクリーム>
バター10g
にんにく1/2片
豚ひき肉50g
薄力粉小さじ3
牛乳75cc
75cc
アスパラガス2本
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
ひとつまみ
黒コショウひとつまみ

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作り方【調理時間:15分】
  1. アスパラと豚ミンチのクリームをつくる。アスパラガスは下茹でする。フライパンにバターと、みじん切りにしたにんにくを入れて軽く焼き色を付ける。
  2. ひき肉も加えて火が通るまで炒めたら、薄力粉を加えて弱火で1分炒める。
  3. 牛乳と水を合わせて、少しずつ加えひと煮立ちさせる。
  4. アスパラガス、コンソメ、塩、黒コショウを入れて約1分加熱すれば、ソースのできあがり。
  5. フライパンを中火で予熱し、サラダ油、卵液を入れ5秒待つ。
    卵液はザルで濾すとダマになりにくくなります。
  6. 卵の膜が出来たら、菜箸で箸から中央に寄せる。菜箸の間隔を固定したままフライパンをゆっくり回す。
  7. 菜箸を固定したまま、皿に盛ったケチャップライスの上に滑らせ箸を抜く。ソースをかければ完成です。
    ソースは市販のホワイトソースやデミグラスソースでも◎



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【土曜は何する】ふわとろオムライスレシピまとめ。予約の取れない10分ティーチャー(6月11日)
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神谷敢太先生のレシピ本とプロフィール

<神谷敢太先生のプロフィール>
愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ~り卵のオムライスさん太」の2代目シェフ。
1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜んでもらいたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。
多くの人にオムライス作りの楽しさ、奥深さを知ってもらいたいと2020年6月に始めたTikTokがバズり、フォロワー数230万人超、再生回数は3億回超(2022年1月時点)と人気を集めている。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の絶品オムライスレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2022/6/11)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、乙葉 田中卓志(アンガールズ) 飯尾和樹(ずん) 岡山天音 大友花恋 栗田航兵(OCTPATH) デヴィ夫人 和牛 檀れい 藤吉久美子 浅香航大 他