2022年6月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「白身魚とグリーンピースのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のお魚「スズキ」と「グリーンピース」を贅沢なかき揚げに！ミントの香りが爽やかなヨーグルトソースをつけていただきます。
ノンストップで話題のレシピ
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ
旬のスズキを使ったかき揚げです。上品なスズキと相性抜群なグリーンピースを使ったかき揚げを、爽やかなヨーグルトソースでいただきます。
材料【2人分】 ※1人分 約705kcal
| スズキ（切り身） | 2切れ | グリーンピース | 15サヤ（正味60g） | タマネギ | 1/2個 | 揚げ油 | 適量（1cm深さ） |
| クミンパウダー | 小さじ1/3 | 塩 | ふたつまみ |
| 小麦粉 | 大さじ4 | 片栗粉 | 大さじ1 | 水 | 50cc |
| スペアミントの葉 | 大さじ2（粗みじん切り） | ヨーグルト（無糖） | 大さじ2 | レモン汁 | 大さじ1 | 塩 | ひとつまみ |
作り方【調理時間：15分】
- スズキは骨があれば除き、皮付きのまま1.5cm角に切って＜Ａ＞をまぶす。玉ねぎは1cm角に切り、グリーンピースはさやから出す。
- ＜衣＞を合わせたボウルに、切ったスズキ、タマネギ、グリーンピースを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに揚げ油を熱し、具材を1/6量ずつスプーンなどですくって落とす。
- 3分程揚げ、上下を返してさらに2分、からりと揚げたら完成です。
- 油を切って器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞を添えます。
ノンストップで話題のレシピ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/6/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、千秋、カンニング竹山、坂本昌行 他