【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(6月10日)

【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(6月10日)


ノンストップグリーンピースのかき揚げ

2022年6月10日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「白身魚とグリーンピースのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のお魚「スズキ」と「グリーンピース」を贅沢なかき揚げに!ミントの香りが爽やかなヨーグルトソースをつけていただきます。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ


旬のスズキを使ったかき揚げです。上品なスズキと相性抜群なグリーンピースを使ったかき揚げを、爽やかなヨーグルトソースでいただきます。
材料【2人分】 ※1人分 約705kcal
スズキ(切り身)2切れ
グリーンピース15サヤ(正味60g)
タマネギ1/2個
揚げ油適量(1cm深さ)
<A>
クミンパウダー小さじ1/3
ふたつまみ
<衣 ※大き目のボウルで混ぜ合わせておく>
小麦粉大さじ4
片栗粉大さじ1
50cc
<ソース ※混ぜ合わせておく>
スペアミントの葉大さじ2(粗みじん切り)
ヨーグルト(無糖)大さじ2
レモン汁大さじ1
ひとつまみ

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作り方【調理時間:15分】
  1. スズキは骨があれば除き、皮付きのまま1.5cm角に切って<A>をまぶす。玉ねぎは1cm角に切り、グリーンピースはさやから出す。
  2. <衣>を合わせたボウルに、切ったスズキ、タマネギ、グリーンピースを加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンに揚げ油を熱し、具材を1/6量ずつスプーンなどですくって落とす。
  4. 3分程揚げ、上下を返してさらに2分、からりと揚げたら完成です。
  5. 油を切って器に盛り、混ぜ合わせた<ソース>を添えます。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/6/10)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、千秋、カンニング竹山、坂本昌行 他

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