2022年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！～家政婦マコさんのレシピ～』で放送された、「豆腐のピカタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3時間で30品以上を作る作り置き専門家政婦・mako（まこ）さんの時短レシピ！炊飯器で作る簡単柔らか角煮や、照り焼きチキンに和ポテトサラダなど、肉料理～魚料理まで世どもがよろこぶレシピをたくさん披露してくれました。

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 家政婦マコさんの豆腐のピカタのレシピ
2. 家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

家政婦マコさんの豆腐のピカタのレシピ

卵にくぐらせた豆腐を焼いたピカタの作り方です。子供が大好きな簡単タレと合わせていただきます。

材料【3人分】

木綿豆腐	1丁
塩、こしょう	少々
小麦粉	適量
卵
油	適量

＜ソース ※混ぜ合わせておく＞
マヨネーズ	大さじ2
オイスターソース	大さじ2

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作り方【調理時間：15分】

木綿豆腐を5～6等分に切り分け、ペーパーでさっと水気を取る。
ポリ袋の中に卵を割入れほぐしておく。
豆腐に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、ポリ袋の卵にくぐらせる。
サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに入れ、両面焼き色が付くまで焼く。
お皿に盛り付け、混ぜ合わたソースをかけて完成です。

↓↓↓同日放送！マコさんの時短レシピ↓↓↓

【ヒルナンデス】家政婦マコさんの時短レシピまとめ。ポリ袋＆炊飯器で簡単！おうちごはんのプロ（6月1日）

2022年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、家政婦mako（まこ）さんの絶品作り置きレシピをご紹介します...

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家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】