【林修のレッスン今でしょ】枝豆のさやごと味噌汁のレシピ。オクラ・枝豆・ナス!賢い食のオキテ(5月31日)

【林修のレッスン今でしょ】枝豆のさやごと味噌汁のレシピ。オクラ・枝豆・ナス!賢い食のオキテ(5月31日)


今でしょ講座枝豆の味噌汁

2022年5月31日のテレビ朝日系『林修のレッスン!今でしょ』で放送された、「枝豆のさやごと味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のレッスンは、今が旬の“オクラ”、“枝豆”、“ナス”に着目し、生産農家の最高に美味しくて栄養MAXな食べ方を調査します。

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枝豆のさやごと味噌汁のレシピ


コリンやオルニチンが水に溶けやすいという性質を逆手にとった食べ方で、さらに、食物繊維が豊富なサヤごと食べられるので、腸内環境も摂取できます。
材料【作りやすい分量】
枝豆
味噌

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作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯に枝豆をサヤごと入れて茹でる。
  2. 茹で上がったら、味噌を溶かして完成です。
    枝豆の甘味と旨みが出るので、出汁も必要ありません。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

林修のレッスン今でしょ!で話題の「旬の野菜」の健康効果や食べ方にについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


林修のレッスン!今でしょ(2022/5/31)
放送局:テレビ朝日系列
火曜よる8時~放送開始
出演者:林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、バカリズム、伊沢拓司、檀れい、伊集院光、高山一実、橋本涼、森千晴、【講師】磯田道史、市橋研一、中村浩蔵、星野泰三 他

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