2022年5月27日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「特製ホタルイカチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のほたるいかとフキを炒飯に大胆アレンジ！海の幸と山の幸の豊かな風味を楽しめる一品です。
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特製ホタルイカチャーハンのレシピ
旬のホタルイカを、こちらも旬のフキと一緒にチャーハンにしました。
海の幸と山の幸の、豊かな風味の絶品炒飯の作り方です。
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材料【2人分】 ※1人分 約534kcal
| ご飯 | 400g | ホタルイカ（ボイル） | 120g | フキ | 100g | 塩 | 適量 | ニンニク | 1片 | しょうが | 1片 | サラダ油 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 | 塩昆布 | 5g（粗く刻む） |
| 練りからし | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 |
| 青のり | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- ホタルイカは目を除く。フキは塩で板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、皮と筋を除いて5ｍｍ厚さの小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ボウルに、ご飯、＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク、ショウガを中火にかける。香りが立ったらホタルイカ、フキをいれ、酒をふって炒め合わせる。
- 卵と混ぜ合わせたご飯を加えて、パラパラになるまで炒める。混ぜ合わせた＜Ｂ＞を鍋肌からまわし入れて炒め合わせる。
- 器に盛り、仕上げに青のりをふれば完成です。
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坂本昌行さんの人気レシピ動画
手羽の海水焼き
2021-09-21 (公開) ／ 2022-03-09 (更新)
V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。
【材料】
手羽先、水、塩
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/5/27）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、ハイヒール・リンゴ、カンニング竹山、坂本昌行 他