【家事ヤロウ】牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器レシピ(5月24日)

【家事ヤロウ】牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器レシピ(5月24日)


和田明日香バーニャカウダ蒸し野菜

2022年5月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!~和田明日香さんVS炊飯器~』で放送された、「牛乳と蒸し野菜のバーニャソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは人気企画!平野レミさんを姑にもつ、食育インストラクターの和田明日香さんが炊飯器が炊きあがるまでの35分で夕飯作りに挑戦します!

今回は、35分で時短ハンバーグなど絶品4品が登場します。家事ヤロウ3人も驚愕の時短メニューに大興奮!

※画像出典元:家事ヤロウ!!!より

牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ


野菜がバクバク食べられる病みつき蒸し野菜です。
 
牛乳とニンニク、アンチョビとオリーブオイルのスープの蒸気で野菜を蒸します。タレと具材同時調理の時短レシピです。
材料【作りやすい分量】
アスパラガス3本
ブロッコリー1/2株
<バーニャダレ>
牛乳200cc
にんにく4片
アンチョビ4枚
オリーブオイル適量
粗びき黒こしょう適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. バーニャソースを作る。鍋に牛乳と刻んだニンニク、オリーブオイル、アンチョビを入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて、煮立たない程度の温度で煮る。
  2. アスパラは根元の皮をむき、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは軸を長めに小房に分ける。
  3. (1)のソースの上に蒸し台を重ね、野菜に塩(ひとつまみ)を振って5分蒸す。
    レミパンの蒸し器を使うと便利です。
  4. バーニャソースのニンニクが柔らかくなったら、ハンドミキサーで滑らかにして、粗びき黒こしょうを振る。
  5. 蒸し野菜にバーニャソースを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!で話題の和田明日香さんのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。