【男子ごはん】旬の豆を美味しく食べよう！枝豆・空豆・スナップエンドウで絶品レシピ3選（5月22日）

2022年5月22日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豆を使った絶品レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは旬の豆を美味しく食べよう！枝豆、そら豆、スナップエンドウを使って、栗原心平さんが極上レシピを披露！

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旬の豆を美味しく食べよう！絶品レシピ3選

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2022-05-22 (公開)

【材料】

枝豆、ごま油、みじん切りにんにく、一味唐辛子、塩

2022-05-22 (公開)

旬の豆レシピシ２品目は、スナップエンドウのコリコリ食感と、見た目も華やかなレモン汁のサッパリジュレが楽しめるサバメニューです。
　
焼いてから冷やしたサバに、スナップエンドウ、ジュレを合わせた、映える冷製焼魚の作り方です。

【材料】

スナップエンドウ、塩さば、水、コンソメ、レモン果汁、白ワイン、粉ゼラチン、オリーブオイル、木の芽

2022-05-22 (公開)

旬のそら豆を細かくし、ベーコンなどの具材とパスタに絡め合わせた和風パスタです。
　
どこを食べてもそら豆が絡み合い、ベーコンとチーズと相性抜群の和風だしパスタの作り方です。

【材料】

そら豆、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、かつおだし、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、フェデリーニ、塩

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栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家栗原はるみの長男。一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題の豆を使った絶品レシピ3品についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん（2022/5/22）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】

男子ごはんの本　その14 [ 国分　太一 ]

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