【ヒルナンデス】坂元のくろず（黒酢）のお取り寄せ。知って得する調味料（5月17日）

まわしかけるだけでうま味アップ！コクたっぷりの、究極にシンプルな黒酢です。
　
鹿児島で200年前から続く老舗が、手間暇かけて作業で作る黒酢は、クセがなく使いやすい逸品です。太陽の光だけで熟成発酵させるので、まろやかな味わいが特徴です。
材料は、地下水、米麹、蒸し米のみ！熟年の職人が1年以上丁寧に熟成するので、酸味の角が取れ、独特の味わいに仕上がります。
　
出来立ての料理に人まわしかけるだけで、素材の味が活きてきます！
達人のオススメは麻婆なす！麻婆なすのコクと、黒酢のコクが合わさり、深い風味を味わえます。