【あさイチ】KiraKiraキッチン 家庭のTHE定番料理のレシピ3選まとめ。(5月17日)

【あさイチ】KiraKiraキッチン 家庭のTHE定番料理のレシピ3選まとめ。(5月17日)


あさいちキラキラキッチン定番料理レシピ

2022年5月17日の『NHKあさイチ』~KiraKiraキッチン~で放送された、「一流シェフが教える家庭のTHE定番料理」をご紹介します。

秋元さくらシェフ、荻野聡士シェフ、山野辺仁シェフがふるまう極上のレシピが続々登場!

俳優の高橋克典さんが挑戦しました。

一流シェフが教えるTHE定番料理のレシピ

絶対おいしいハンバーグ

2022-05-17 (公開)

フレンチの秋本さくらシェフが教えてくれる定番料理は、みんな大好きハンバーグです。
 
秋本シェフの、肉汁がジュワッと溢れるテクニックは必見です。

あさいち絶対おいしいハンバーグ

【材料】

牛ひき肉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、ラード、塩、ナツメグ・黒こしょう、水、卵、パン粉、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、バター、好みのサラダ用葉物野菜、ミニトマト、マヨネーズ、牛乳、粒マスタード

 

最強の豚のしょうが焼き

2022-05-17 (公開)

日本料理の荻野聡士シェフが教えてくれる定番料理は、豚のしょうが焼きです。
 
ゴマが香る上品な一皿は、ちょっとした焼き方のコツさえつかめばいつもの料理が格上げできます。

あさいち最強のしょうが焼き

【材料】

豚バラ肉、かたくり粉、たまねぎ、グリーンアスパラガス、サラダ油、ごま油、すりごま、キャベツ、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

 

失敗しない極上チャーハン

2022-05-17 (公開)

中国料理の山野辺仁シェフが教えてくれる定番料理は、極上のチャーハンです。
 
卵をダブルで使った究極チャーハンは、誰でも失敗なしで作れる簡単レシピで教えてくれました。

あさいち極上チャーハン

【材料】

ねぎ、卵、サラダ油、ごはん、塩、こしょう、鶏ガラスープ、酒、しょうゆ、かにかまぼこ、野沢菜漬け、さけフレーク、ちりめんじゃこ

 

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あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) / 2022-06-04 (更新)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の、今晩作りたくなる定番料理レシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/5/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋克典 他

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