【相葉マナブ】白ねぎ醤油釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(5月22日)

【相葉マナブ】白ねぎ醤油釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(5月22日)


相葉まなぶ白ねぎしょうゆ釜飯

2022年5月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「白ネギ醤油釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

白ねぎ醤油釜飯のレシピ


大分県の名産品“白ねぎ醤油”を炊き込んだ釜飯です。
 
ネギの収穫量で西日本一の大分のネギを、醤油に甘めに漬け込んだ逸品で、ご飯のお供だけではなく、餃子や焼きそば、食パンとチーズと合わせても美味しいそうです。
 
白ねぎ醤油を使ってそのほかの調味は一切なし!超簡単炊き込みご飯の作り方です。

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材料【3合分(4~6人分)】
3合
360cc
120g
万願寺とうがらし5本
白ねぎ醤油2瓶
ぶなしめじ1パック

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 万願寺とうがらしを1cm幅の輪切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
  3. 炊飯釜にお米と分量の水、万願寺とうがらし、しめじ、白ねぎ醤油を入れる。
  4. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/5/22)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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