【所さんお届けモノです】カルボナーラ風卵かけご飯のレシピ。料理人の卵グルメ（5月14日）

2022年5月14日のＴＢＳ系『所さんお届けモノです！～超一流の料理人が伝授する卵グルメ～』で放送された、「カルボナーラ風卵かけご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今回のテーマは“朝ごはんがもっと美味しくなる卵グルメ”！ミシュラン獲得の名店「菊乃井」の村田シェフや、「ホテルニューオータニ」の統括料理長が、家庭でも作れる絶品卵料理を教えてくれました。

カルボナーラ風卵かけご飯のレシピ

⇒同日放送の、超一流の料理人が伝授する卵グルメまとめはコチラ

【所さんお届けモノです】卵料理レシピまとめ。超一流料理人が伝授！朝食をもっと美味しく絶品グルメ（5月14日）

2022年5月14日のＴＢＳ系『所さんお届けモノです！』で放送された、「超一流料理人が伝授する卵グルメ」の内容をまとめたので...

村田シェフのお店「菊乃井」

大正元年創業。和食の真髄を世界へ発信する老舗料亭「菊乃井」で、一期一会のもてなしに出合う。
古き良き歴史の面影を残す京都・東山。高台寺の緑に囲まれた清閑なこの地に、老舗料亭『菊乃井本店』はある。先祖は豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に用いた名水「菊水の井」を代々守ってきた茶坊主で、大正元年に”料理屋”として創業。三代目主人の村田氏は、「日本料理アカデミー」創設や和食のユネスコ無形文化遺産登録など、和食を世界に広めるために心血を注ぐ。伝統を重んじながらも柔軟に進化し続ける、時代を超えた名店だ。

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