【あさイチ】メレンゲスイーツ「ウフ アラネージュ」のレシピ。フランスの簡単スイーツ。ツイQ楽ワザ(5月10日)

【あさイチ】メレンゲスイーツ「ウフ アラネージュ」のレシピ。フランスの簡単スイーツ。ツイQ楽ワザ(5月10日)


あさいちウフアラネージュ

2022年5月10日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送されたメレンゲのスイーツ、「ウフ アラネージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは子どもの幸福度があがる!幸せおやつの極意です。忙しいお母さんでも、お子さんが喜ぶ手作りおやつが簡単に作れるようにと考案されたあさイチ流のラク技!必見ですよ。

※画像出典元:NHKあさイチより

メレンゲのスイーツ ウフ アラネージュのレシピ


洋菓子店オーナーシェフの中川二郎さんが教えてくれたのは、プロのアイデアで時短でつくるメレンゲスイーツです。
 
ゆでてプルプルのメレンゲを、プリンをベースに時短で作った甘いソースに浮かべる絶品フレンチです。
材料【作りやすい分量】
プリン1個(寒天やゼラチンが含まれたもの)
牛乳30g
<メレンゲ>
卵白1個分
砂糖20g
イチゴ2個(オレンジやバナナもオススメ)
<仕上げ>
キャラメルソースお好みで

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作り方【調理時間:30分】
  1. イチゴは5mm角に切る。
  2. ボウルに砂糖と卵白を入れて、ふんわりするまで泡立てる。
  3. 泡だて器から落ちないくらいの固さになったら、切ったイチゴを混ぜる。
    バナナやオレンジなどお好みのフルーツでOK!
  4. 鍋に70度のお湯を入れて温め、メレンゲをスプーンで落とし入れる。途中で裏返しながら、10分ほど茹でる。
  5. キッチンペーパーの上に取り出し、冷蔵庫で5分ほど冷やす。
  6. ソースを作る。プリンを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
  7. プリンが溶けたら牛乳を加えて泡だて器でよくかき混ぜて、お皿に移す。
  8. プリンソースの上にメレンゲを乗せたら、完成です。お好みでキャラメルソースをかけて、いただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の幸せおやつのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「幸せおやつレシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/5/10)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大和田美帆、春風亭昇太 他

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