【あさイチ】青とうがらし酢のレシピ。みんなゴハンだよ(5月9日)

【あさイチ】青とうがらし酢のレシピ。みんなゴハンだよ(5月9日)


あさいち青とうがらし酢

2022年5月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「青とうがらし酢」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のみないきぬこさん。ガパオライスの味変にぴったりの万能調味料です。

青とうがらし酢のレシピ


料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれたのは、ピリリと辛い調味料です。同日放送のあえ麺や、ギョーザや唐揚げに使えます。
 
青唐辛子をお好みで調整できるので、お子様でも安心して使えるように工夫してます。
材料【作りやすい分量】
青とうがらし10本(30g)
しょうが20g
砂糖小さじ1
ナンプラー小さじ1
りんご酢100cc

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作り方【調理時間:15分】
  1. 青唐辛子は小口切りにする。
  2. 生姜は皮をむいて粗みじん切りにする。
  3. 清潔な保存瓶(熱湯消毒したもの)に青唐辛子、生姜、砂糖、ナムプラー、りんご酢を入れて混ぜたら、完成です。
    すぐに使えて、冷蔵庫で約1か月保存できます。



↓↓↓同日放送のガパオライス風冷製あえ麺のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/5/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、奥平大兼 他

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