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【あさイチ】青とうがらし酢のレシピ。みんなゴハンだよ（5月9日）

【あさイチ】青とうがらし酢のレシピ。みんなゴハンだよ（5月9日）
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あさいち青とうがらし酢

2022年5月9日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「青とうがらし酢」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のみないきぬこさん。ガパオライスの味変にぴったりの万能調味料です。

目次

青とうがらし酢のレシピ


料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれたのは、ピリリと辛い調味料です。同日放送のあえ麺や、ギョーザや唐揚げに使えます。
　
青唐辛子をお好みで調整できるので、お子様でも安心して使えるように工夫してます。
材料【作りやすい分量】
青とうがらし10本（30g）
しょうが20g
砂糖小さじ1
ナンプラー小さじ1
りんご酢100cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 青唐辛子は小口切りにする。
  2. 生姜は皮をむいて粗みじん切りにする。
  3. 清潔な保存瓶（熱湯消毒したもの）に青唐辛子、生姜、砂糖、ナムプラー、りんご酢を入れて混ぜたら、完成です。
    すぐに使えて、冷蔵庫で約1か月保存できます。



↓↓↓同日放送のガパオライス風冷製あえ麺のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/5/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、奥平大兼　他

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