【青空レストラン】トーカンスー(豆干絲)豆腐麺のお取り寄せ。愛知県の極上食材(5月7日)

【青空レストラン】トーカンスー(豆干絲)豆腐麺のお取り寄せ。愛知県の極上食材(5月7日)

青空レストラントーカンスー

2022年5月7日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「豆干絲(トーカンスー)」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは愛知県高浜市のおとうふ工房いしかわさんでは、ダイエット食品として話題の豆干絲を国産大豆100%で作っています。その美味しさと新たな調理法に、宮川大輔さんも大絶賛!

豆干絲(トーカンスー)とは

青空レストラントウカンスー

豆干糸は、豆腐を圧縮して水分を抜き、干して麺状にした豆腐です。

※別名、豆腐糸・干豆腐・豆腐麺とも呼ばれています。

豆腐でできているので原材料は大豆となり、豆腐を圧縮しているため普通の豆腐よりタンパク質が4倍も多く含まれます。つまり、高タンパク、低糖質でダイエットにピッタリな食材!

小麦粉から作られる麺よりも、糖質もカロリーも少なく、大豆に含まれるサポニンには中性脂肪や体脂肪、コレステロールの増加を抑えてくれる効果も期待できます。また、抗酸化作用もありアンチエイジングや血中の悪玉コレステロールを低下させるともいわれています。

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今回青空レストランに登場した「おとうふ工房いしかわ」さんでは、国産大豆100%で作った豆腐を極限まで薄く伸ばし、水分を切って作った豆腐シートを細切りにして麺状に加工した「豆干絲」が人気です。

茹でてそのまま食べるのはもちろん、炒め物や煮物などにも使えるので、様々な料理にアレンジできます。

麺類の代わりに使うことで、置き換えダイエットにも◎


豆干絲のお取り寄せ

番組で紹介された、おとうふ工房いしかわの「豆干絲」は、楽天ショップなどの通販サイトや日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ!

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

愛知県 トーカンスー番組豆腐とりどりセット

愛知県 トーカンスー番組豆腐とりどりセット~イメージ画像1~ 価格:¥3,240円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
トーカンスー(200g・調理水30g)×2
究極のきぬ(350g)×1
至高のもめん(350g)×1
ちゃんと私のとうふ 豆乳(150g×3)×1
朧 充てん(300g・タレ25g)×1
国産 堅しみ豆腐(2枚)×1
究極のきぬ豆腐ドーナツ(2個)×1
お料理おから(200g)×1
おからパウダー細か目タイプ (120g)×1

お取り寄せページはこちら



豆干絲おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された豆干絲の極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「豆干絲(とーかんすー)」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン(2022/5/7)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、ISSA、KENZO(DA PUMP) 他