

2022年5月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ひじきの塩煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは朝ごはんSP!女子バスケ髙田真希選手が、大人気の料理研究家 藤井恵さんから時短で栄養満点!最強ラクうま朝ごはんを学びした!
- 簡単朝食メニュー!時短・西京焼き/万能ひじき煮 など 【最新レシピ!】
- 初心者向け超簡単レシピ!炊飯器ちらし寿司/揚げない竜田揚げ など
- 初心者向け超簡単レシピ!とんかつ/ハンバーグ/うずら味玉 など 【超人気!】
- 秋の炊き込みご飯!さつまいも/鶏ごぼう/きのこ/タコライス
ひじきの塩煮のレシピ
ひじきを塩でさっと煮た万能朝食おかず。
そのまま食べても、もやしなどの野菜とナムルにしたり、冷たいおそばに加えてひじき蕎麦にするのもおすすめ!
芽ひじき(乾) | 30g | 水 | 50cc | 酒 | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 |
- ひじきはたっぷりの水で戻し、洗ってから水気を切る。
- フライパンに全ての材料を入れ、火にかける。
- 汁気が無くなるまで煮れば完成です。保存容器に入れ冷蔵庫で3~4日保存可能です。
↓↓↓同日放送!藤井恵さんの最強ラクうま朝ごはん↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
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藤井恵さんの人気レシピ
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とろ~り半熟!味付けたまご
2020-06-08 (公開) / 2021-09-28 (更新)
ラーメン屋さんで食べるような半熟味付けたまごの作り方です。漬け汁はだし、みりん、しょうゆだけ。シンプルだけど、味わい深いお店の味に仕上がります。ラーメンのトッピングはもちろん、お酒のおともにもオススメですよ。
【材料】
卵、だし、みりん、しょうゆ
冷凍ひき肉シート
2020-03-03 (公開) / 2021-09-28 (更新)
2020年3月3日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された「冷凍下味ひき肉シート」の作り方をご紹介します。今日のテーマは「ひき肉の底力」!料理研究家の藤井恵さんが考案されたレシピで、味付けして保存袋に入れ、冷凍しておくだけで何にでも使える万能調味料に!安くて便利なひき肉を絶品料理に大変身!
【材料】
合いびき肉、トマトピューレ、たまねぎ、にんじん、セロリ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏ひき肉、すりおろし生姜、酒、塩 、片栗粉、豚ひき肉、しょうが、にんにく、みそ、オイスターソース、豆板醤、かたくり粉
ポークソテー
2020-12-23 (公開) / 2022-05-21 (更新)
クリスマスや、年末年始のパーティーにオススメのポークソテー!
即席のデミグラスソースとチーズでいただく、いつものソテーとはすこし違う、見た目に華やかなポークソテーの作り方です。
【材料】
サラダ油、バター、ピザ用チーズ、豚肩ロース肉、塩、こしょう、小麦粉、トマトケチャップ、中農ソース、水、オイスターソース、酒、ほうれんそう、湯
あずきフレーク
2020-12-01 (公開) / 2022-05-21 (更新)
人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、煮あずきフードプロセッサーで粉々にしたあずきフレーク!
あったかい牛乳に混ぜれば、あずきラテに、小麦粉とバターの代わりにシチューを作ればあずきシチューに。小豆の栄養を丸ごと手軽にとれる、アイデアレシピです。
あずきフレークに、熱湯と砂糖を加えて混ぜれば、簡単「なんちゃってあんこ」に!
【材料】
あずき、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の藤井恵さんの最強ラクうま朝ごはんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/5/3)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、大久保佳代子、髙田真希、藤井恵 他
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