
2022年5月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「じゃこ大豆酢」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは朝ごはんSP!女子バスケ髙田真希選手が、大人気の料理研究家 藤井恵さんから時短で栄養満点!最強ラクうま朝ごはんを学びした!
- 簡単朝食メニュー!時短・西京焼き/万能ひじき煮 など 【最新レシピ!】
- 初心者向け超簡単レシピ!炊飯器ちらし寿司/揚げない竜田揚げ など
- 初心者向け超簡単レシピ!とんかつ/ハンバーグ/うずら味玉 など 【超人気!】
- 秋の炊き込みご飯!さつまいも/鶏ごぼう/きのこ/タコライス
じゃこ大豆酢のレシピ
仕込み時間2分!お酢で簡単&万能の朝食おかずです。
カルシウムと、カルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富な大豆とじゃこを使った、最強朝食の作り方です。
サッパリしているので食べやすく、いろんなおかずにアレンジできます。
ちりめんじゃこ | 30g | 蒸し大豆 | 150g | 酢 | 100cc | 水 | 100cc | 昆布 | 5cm |
ちりめんじゃこ | 30g | 蒸し大豆 | 150g | 梅酢(白) | 20cc | 水 | 180cc | 昆布 | 5cm |
- 全て保存容器に入れる。
- 冷蔵で3時間以上置けば完成です。冷蔵庫で約1週間保存可能です。
↓↓↓同日放送!藤井恵さんの最強ラクうま朝ごはん↓↓↓
- 簡単朝食メニュー!時短・西京焼き/万能ひじき煮 など 【最新レシピ!】
- 初心者向け超簡単レシピ!炊飯器ちらし寿司/揚げない竜田揚げ など
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藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
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- 初心者向け超簡単レシピ!とんかつ/ハンバーグ/うずら味玉 など 【超人気!】
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藤井恵さんの人気レシピ
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とろ~り半熟!味付けたまご
2020-06-08 (公開) / 2021-09-28 (更新)
ラーメン屋さんで食べるような半熟味付けたまごの作り方です。漬け汁はだし、みりん、しょうゆだけ。シンプルだけど、味わい深いお店の味に仕上がります。ラーメンのトッピングはもちろん、お酒のおともにもオススメですよ。
【材料】
卵、だし、みりん、しょうゆ
冷凍ひき肉シート
2020-03-03 (公開) / 2021-09-28 (更新)
2020年3月3日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された「冷凍下味ひき肉シート」の作り方をご紹介します。今日のテーマは「ひき肉の底力」!料理研究家の藤井恵さんが考案されたレシピで、味付けして保存袋に入れ、冷凍しておくだけで何にでも使える万能調味料に!安くて便利なひき肉を絶品料理に大変身!
【材料】
合いびき肉、トマトピューレ、たまねぎ、にんじん、セロリ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏ひき肉、すりおろし生姜、酒、塩 、片栗粉、豚ひき肉、しょうが、にんにく、みそ、オイスターソース、豆板醤、かたくり粉
さきいか入りさつまいもご飯
2021-09-28 (公開) / 2022-05-23 (更新)
秋の味覚サツマイモを使った、藤井恵さんの絶品サツマイモゴハンの作り方です。
出汁の代わりにさきいかをプラスして、イカの旨味で本格的な味わいになり、具材にも使える炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、水、酒、さつまいも、太さきいか、塩、バター
ポークソテー
2020-12-23 (公開) / 2022-05-21 (更新)
クリスマスや、年末年始のパーティーにオススメのポークソテー!
即席のデミグラスソースとチーズでいただく、いつものソテーとはすこし違う、見た目に華やかなポークソテーの作り方です。
【材料】
サラダ油、バター、ピザ用チーズ、豚肩ロース肉、塩、こしょう、小麦粉、トマトケチャップ、中農ソース、水、オイスターソース、酒、ほうれんそう、湯
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の藤井恵さんの最強ラクうま朝ごはんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/5/3)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、大久保佳代子、髙田真希、藤井恵 他
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