【ヒルナンデス】サバトマトのタルティーヌのレシピ。鎧塚俊彦シェフのサバ缶レシピ(4月25日)

【ヒルナンデス】サバトマトのタルティーヌのレシピ。鎧塚俊彦シェフのサバ缶レシピ(4月25日)


ヒルナンデスサバ缶のタルティーヌ

2022年4月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サバトマトのタルティーヌ」のレシピ・作り方をご紹介します。

有名料理人は自宅で一体何を食べているのか?「家めし」をテーマに、超有名パティシエの鎧塚俊彦さんがお手軽食材で家で簡単にできるサバ缶レシピを披露!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

サバトマトのタルティーヌのレシピ


超有名パティシエの鎧塚俊彦シェフが考案したサバ缶で作るタルティーヌ。

たった5分でプロの味になる極上レシピです。

材料【2人分】
サバ缶(味噌煮)0.5缶
玉ねぎ1/4
トマトペースト40g
レタス適量
バター適量
バケット4切れ(荒め)
ナッツ(アーモンド、ノアゼット、ピスタチオ)適量
塩、胡椒、ナツメグ、カルダモン、チリ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. バケットを200度で4分焼く。
  2. バターをフライパンで溶かし、茶色くなったら荒めにスライスした玉ねぎを入れ炒める。
  3. 玉ねぎが狐色になったらトマトペースト、サバ缶を入れ炒めながらサバをほぐしていく。
  4. 全体的に火が通ったら胡椒、ナツメグ、カルダモン、チリを入れ味を整える。
  5. 焼いたバケットの上にスライスしたバター、レタスを敷き、その上に炒めたサバ缶をのせる。
  6. 最後にナッツ、葉っぱをのせたら完成です。



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鎧塚俊彦さんのお店情報

トシ・ヨロイヅカ 東京(ToshiYoroizuka TOKYO)~イメージ画像1~

予算(夜):¥1,000~¥1,999

店名 トシ・ヨロイヅカ 東京(ToshiYoroizuka TOKYO)
住所 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F
アクセス 東京メトロ銀座線 京橋駅直結東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分都営浅草線 宝町駅 徒歩4分JR各線 東京駅 徒歩5分京橋駅から75m
食べログ  3.74

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の超一流シェフの家めしレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/4/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん、ハナコ、嵐莉菜、鈴木福、村上佳菜子、辻希美 他

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