【ヒルナンデス】サバ缶とひき肉のパプリカ詰めのレシピ。森田隼人シェフの家飯レシピ(4月25日)

【ヒルナンデス】サバ缶とひき肉のパプリカ詰めのレシピ。森田隼人シェフの家飯レシピ(4月25日)


ヒルナンデスサバ缶の肉詰め

2022年4月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「サバの味噌煮缶とひき肉のパプリカ詰め」のレシピ・作り方をご紹介します。

有名料理人は自宅で一体何を食べているのか?「家めし」をテーマに、超有名シェフの森田隼人さんがお手軽食材で家で簡単にできるサバ缶レシピを披露!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

サバの味噌煮缶とひき肉のパプリカ詰めのレシピ


肉の鬼才、森田隼人シェフ考案のサバ缶のパプリカ肉詰めです。

格安ひき肉を牛脂で高級な味わいに大変身!

材料【2人分】
パプリカ1個
牛挽肉80g
サバ缶(味噌煮)半分
玉ねぎ1/4
ミニトマト6~7個
適量
パン粉適量
卵黄1個
チーズ適量
片栗粉適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. パプリカを半分に切ったらヘタとわたをとり内側に片栗粉をまぶす
  2. 牛挽肉を牛脂で柔らかくしみじん切りにした玉ねぎとパン粉、卵黄を入れ軽くこねる
  3. パプリカにこねた挽肉を押し広げるように隙間なく詰める
  4. 肉を詰めたパプリカをラップで包み600Wの電子レンジで2分加熱する
  5. サバ缶をボウルに入れほぐし、プチトマトは輪切りにする
  6. 加熱したパプリカの肉詰めに鯖缶に残った煮汁を馴染ませる
  7. ほぐしたサバ缶をのせ、さらにトマト、チーズをのせて、オーブントースターで約6分焼き上げたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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森田隼人シェフのお店情報

六花界~イメージ画像1~

予算(夜):¥2,000~¥2,999

店名 六花界
住所 東京都千代田区鍛冶町2-13-24
アクセス JR中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】西口/南口 徒歩1分東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩3分神田駅から39m
食べログ  3.48

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の超一流シェフの家めしレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/4/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん、ハナコ、嵐莉菜、鈴木福、村上佳菜子、辻希美 他

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