【ノンストップ】揚げないアスパラコロッケのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(4月29日)

【ノンストップ】揚げないアスパラコロッケのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(4月29日)


ノンストップアスパラコロッケ

2022年4月29日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「揚げないアスパラコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

クリーミーなマッシュポテトに大きめに切ったホタテとアスパラが絶妙な存在感を表すスコップコロッケ。パン粉の代わりにコーンフレークをかけることで、食感も◎

揚げないアスパラコロッケのレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約509kcal
グリーンアスパラ4本
じゃがいも2個(正味200g)
バター60g
玉ねぎ1/4個
ほたて貝柱6個(180g)
コーンフレーク(無糖タイプ)30g
粉チーズ大さじ1/2
サラダ油大さじ1/2
塩コショウ各適量
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牛乳大さじ4
オイスターソース小さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。小鍋に入れてかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、6~8分ほど茹でる。
  2. バターは1cm角に切る。
  3. アスパラは根元の固い部分を除いて5mm厚さの小口切りにする。玉ねぎはみじん切り、ホタテは十文字に4等分に切る。
  4. ポリ袋にコーンフレークを入れて砕き、粉チーズを加えて混ぜる。
  5. じゃがいもに串がすっと通るくらい柔らかくなったら、ザルに上げて水気を切り、ボウルに入れて熱いうちにマッシャーなどで潰す。バターを加えてよく混ぜる。
  6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。色が変わってきたらホタテとアスパラを加え、全体を炒め合わせる。<A>を加え、中火で2~3分煮る。
  7. (5)に(6)を加え、よく混ぜる。塩コショウで味を調える。
  8. 器に盛り、(4)をかけたら、完成です。



坂本昌行さんの人気レシピ動画

手羽の海水焼き

2021-09-21 (公開) / 2022-03-09 (更新)

V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
 
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。

【材料】

手羽先、水、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題の「アスパラの揚げないコロッケ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/4/29)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、千秋、坂本昌行 他

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