【あさイチ】ティータイムの楽しみ方&便利わざ!レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(3月29日)

【あさイチ】ティータイムの楽しみ方&便利わざ!レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(3月29日)


あさイチティータイム

2022年3月29日の『NHKあさイチ』~ツイQ(ツイキュウ)楽ワザ~で放送された、「ティータイムのアイデアレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは春に極める!ティータイム。ホテルのアフタヌーンティーのような世界を自宅で再現する裏ワザが満載です。スコーンにピッタリのなんちゃってクロテッドクリームや、新感覚ティードリンクなど、役立つ情報が続々登場!

春に極めるティータイム!絶品アイデアレシピ

なんちゃってクロテッドクリーム

2022-03-29 (公開)

紅茶のインフルエンサー ゆかりーぬさんが教えてくれtのは、アフタヌーンティーの定番、スコーンを美味しく食べるクロテッドクリーム風の作り方です。
 
日本ではなかなか手に入らないクロテッドクリームを、生クリームを使って約10分程で再現します。濃厚でねっとりした食感で、そのまま食べるとモサモサしたスコーンがシットリ美味しくなります。

あさいちクロテッドクリーム

【材料】

生クリーム

 

ドライフルーツアイスティー

2022-03-29 (公開)

レストランなどのドリンク開発や、レシピ本も世界で人気の田中美奈子さんが教えてくれたのは、いつもの紅茶にスーパーなどで購入できるドライフルーツを合わせた紅茶です。

あさいちドライフルーツティー

【材料】

ドライフルーツ、水、紅茶ティーバッグ

 

マサラチャイ

2022-03-29 (公開)

レストランなどのドリンク開発や、レシピ本も世界で人気の田中美奈子さんが教えてくれた、チューブ生姜を使った簡単紅茶アレンジです。
 
牛乳に、生姜、シナモンでチャイ風に仕上げます。

あさいちマサラチャイ

【材料】

紅茶ティーバッグ、熱湯、牛乳、グラニュー糖、チューブ生姜、黒コショウ、シナモンパウダー、一味唐辛子

 

バターミルクティー

2022-03-29 (公開)

紅茶の達人が教えてくれた紅茶のチョイ足しレシピは、バターミルクティーです。
 
バターがでコクがプラスされ、塩味が紅茶を引き立ててくれます。

あさイチバターミルクティ

【材料】

紅茶ティーバッグ、熱湯、牛乳、バター

 

濁らないアイスティー

2022-03-29 (公開)

紅茶の達人 片倉さんが教えてくれたのは、冷めてもにごりにくい紅茶の作り方です。
 
紅茶はアイスティーになると、カフェインとポリフェノールが結合しにごってしまう場合がありますが、70℃のお湯で濃いめに抽出し、砂糖と水、氷をを加えることでにごらないアイスティーを作ります。

あさイチアイスティ

【材料】

水、ティーバッグ、砂糖、氷

 


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/3/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、早乙女太一 他

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