【相葉マナブ】イチゴ飴のレシピ。横浜のいちごで作る絶品アレンジスイーツ(3月27日)

【相葉マナブ】イチゴ飴のレシピ。横浜のいちごで作る絶品アレンジスイーツ(3月27日)


相葉まなぶいちご飴

2022年3月27日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「イチゴ飴」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは横浜市。農家さんが作るのは、「おいCベリー」「よつぼし」「紅ほっぺ」「あまおとめ」「星の煌めき」「とうくん」などのめずらしい品種のイチゴです。さらに、収穫したいちごを使った絶品スイーツを学びます。

イチゴ飴のレシピ


お祭りで人気のイチゴ飴の作り方です。
材料【作りやすい分量】
グラニュー糖400g
100㏄
いちご適量

同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. 鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけない状態でしっかり混ぜる。
  2. 混ざったら中火にかけ、8分煮立たせる(150℃が目安)。
    火にかけてから触ると砂糖が結晶化して食感が悪くなるので、いじらないように注意!
  3. ヘタをとったいちごを串に刺し、飴にからめる。
  4. 空き箱などに挿して、冷まして飴が固まったら完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

オクラのカニカマ和え

2021-08-29 (公開) / 2022-05-27 (更新)

オクラ農家の奥様 松嶋さんが教えてくれたオクラレシピ2品目は、レンチンしたオクラとカニカマにマヨネーズとポン酢を絡めた、夏にさっぱりの簡単メニューです。

相葉まなぶオクラのカニカマあえ

【材料】

オクラ、塩、マヨネーズ、ポン酢、カニカマ

 

春キャベツの甘酢漬け

2021-05-02 (公開) / 2022-05-27 (更新)

続いて教えてくれたのは、キャベツの甘酢漬け!
 
作り置きすれば、いろいろな料理に応用できるキャベツの万能調味料としても使えます。
 
オススメのアレンジメニューは、食パンと合わせたトーストです。

相葉マナブ春キャベツの甘酢漬け

【材料】

春キャベツ、酢、砂糖、塩、春キャベツの甘酢漬け、食パン、卵黄、マヨネーズ

 

明太しらす釜飯

2021-05-30 (公開) / 2022-05-27 (更新)

ダレも止められない?!8連勝中の岐阜名物合体釜飯に挑むのは、福岡名物の明太子を使った釜飯!
 
明太子に余ったしらすを合わせて炊いたら、家族に大好評だったという簡単釜飯の作り方です。

相葉まなぶ明太子釜飯

【材料】

米、水、氷、しょうゆ、酒、みりん、昆布茶、ぶなしめじ、しらす、辛子明太子、青ネギ

 

ナスのスペイン風オムレツ

2021-08-15 (公開) / 2022-05-27 (更新)

ナス農家に嫁いで11年の奥様 伊藤直美さんがが教えてくれたのは、ナスをたっぷり使ったスペイン風のオムレツです。

相葉まなぶなすオムレツ

【材料】

ナス、サラダ油、バター、たまねぎ、卵、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/3/27)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、相葉雅紀、小峠英二、DAIGO、澤部佑 他

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