【土曜は何する】リュウジさんの至高のレシピまとめ。定番料理が邪道なテクニックでプロの味に!(3月12日)

【土曜は何する】リュウジさんの至高のレシピまとめ。定番料理が邪道なテクニックでプロの味に!(3月12日)

土曜はなにするリュウジ

2022年3月11日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「リュウジさんの至高レシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。定番料理をプロの味に変える最強邪道レシピです!

リュウジさんの最強邪道レシピ

至高の炒飯

2022-03-12 (公開) / 2022-05-21 (更新)

料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
 
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。

土曜はなにする至高のチャーハン

【材料】

パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒

 

至高のオムライス

2022-03-12 (公開) / 2022-05-21 (更新)

絶対に失敗しない至高のオムライス!
 
湯煎でタマゴを作ることで、ふわふわ&トロトロ!絶品オムライスの作り方です。

土曜はなにする至高のオムライス

【材料】

たまねぎ、マッシュルーム、鶏もも肉、卵、ご飯、コンソメ、ケチャップ、バター、塩、ウスターソース

 

至高のハンバーグ

2022-03-12 (公開) / 2022-07-06 (更新)

リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
 
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。

土曜はなにする至高のハンバーグ

【材料】

たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく

 

至高の卵かけご飯

2022-03-12 (公開) / 2022-05-21 (更新)

一工夫で味が激変する、究極の卵かけご飯の作り方です。
 
レンチンで加熱したご飯に卵白を絡ませることでフワフワ!オリーブオイルで香りもプラス!リュウジさん自信の至高のTKGです。

土曜はなにする至高の卵かけごはん

【材料】

ご飯、卵、うま味調味料、オリーブオイル、しょうゆ

 


リュウジさんの人気レシピ動画

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

土曜はナニする!?(2022/3/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中)和牛 西山茉希 笠松将 生見愛瑠 伊沢拓司 男性ブランコ 鈴木ゆうか リュウジ 菊池桃子 大原優乃 駒木根葵汰 他