【土曜は何する】至高の卵かけご飯のレシピ。リュウジさんの最強邪道TKG(3月12日)

【土曜は何する】至高の卵かけご飯のレシピ。リュウジさんの最強邪道TKG(3月12日)

土曜はなにする至高の卵かけごはん

2022年3月11日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「これぞTKGの完成形!至高の卵かけご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。定番料理をプロの味に変える最強邪道レシピです!

リュウジさんのこれぞTKGの完成形!至高の卵かけご飯のレシピ


一工夫で味が激変する、究極の卵かけご飯の作り方です。
 
レンチンで加熱したご飯に卵白を絡ませることでフワフワ!オリーブオイルで香りもプラス!リュウジさん自信の至高のTKGです。
材料【1人分】
ご飯150g
卵(L)1個
<調味料>
うま味調味料3振り
オリーブオイル小さじ2
しょうゆ小さじ2(お好みで調整してください)

同日放送のリュウジさんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. ご飯が90℃以上になるまで約1分、レンジで加熱する。
  2. ご飯に卵白だけを入れて混ぜ合わせる。
    90℃以上の熱で卵白が固まり、半熟のような仕上がりになります。
  3. うま味調味料、オリーブオイルを入れかき混ぜる。
    オリーブオイルの香りが気になる場合は、米油で代用してもOKです。
  4. 卵黄を乗せ、しょうゆをかければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさんの至高レシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】リュウジさんの至高のレシピまとめ。定番料理が邪道なテクニックでプロの味に!(3月12日)
2022年3月11日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「リュウジさんの至高レシピ」の...


リュウジさんの人気レシピ動画

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

土曜はナニする!?(2022/3/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中)和牛 西山茉希 笠松将 生見愛瑠 伊沢拓司 男性ブランコ 鈴木ゆうか リュウジ 菊池桃子 大原優乃 駒木根葵汰 他