2022年3月8日のテレビ朝日系『林修の今でしょ！講座』～生産者が教える野菜の美味しい食べ方～で放送された、「大根おろしのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
野菜を知り尽くす生産者が、たまねぎ、大根、キャベツの健康効果を最大限に引き出す調理法や、保存法などを教えてくれます。
血管強化・免疫力アップ・脂肪燃焼・胃腸や、血糖値など、今必要な野菜の正しい情報が続々紹介されました！
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大根おろしのかき揚げのレシピ
食物繊維量UP！カロリーも抑えた、ヘルシーメニュー！大根おろしのかき揚げの作り方です。
材料【作りやすい分量】
| 大根 | 適量 | 小麦粉 | 大さじ2 | 刻みねぎ | 適量 | 卵 | 1個 |
| 大根おろしのしぼり汁 | めんつゆ |
作り方【調理時間：15分】
- 大根をすりおろして、大きめのおにぎりくらいの量を手に取り、水分を絞る。
- ボウルに入れ、小麦粉、ねぎ、卵を加えて混ぜる。メインは大根おろしで、小麦粉はつなぎ程度でＯＫ！
- 数回ずつ楕円形に丸めて成形し、180度の油で2分揚げる。
- 大根おろしを入れたつゆにつけていただきます。
↓↓↓同日放送！生産者が教える美味しい食べ方↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
林修のレッスン！今でしょ（2022/3/8）
放送局：テレビ朝日系列
火曜よる８時～放送開始
出演者：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、藤田智、バカリズム、朝日奈央 伊沢拓司 中丸雄一、 八木亜希子 他